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“小而精”的社区便利店,经营存在大诀窍!

“小而精”的社区便利店,经营存在大诀窍! 私域榜
2018-11-19
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导读:点击上方“便利店经营管理”添加关注行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造商品贵在小而精种类齐全利居民很多人认

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行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造


商品贵在小而精

种类齐全利居民


很多人认为,大型商超一定比社区便利店赚钱,其实这种想法很片面,俗话说:大有大的难处,小有小的卖点,社区便利店的最大优势在于便利快捷,所以在经营社区便利店的时候一定要抓住优势、发挥优势。



社区便利店

在零售业普遍进入慢增长期之际,便利店一枝独秀,增速最快。据相关数据统计,去年四季度,便利店在销售额和营业面积上都成为零售业中最出色的业态。那么如何开一个小而精的社区便利店呢?


面积不宜过大


社区便利店是依靠便利性而取胜

不是依靠产品的种类

所以经营面积不宜过大

通常以不超过100平方米为宜

守拙园62-608纯框架临街商业

各种面积,随心选择


△示意图


经营面积过大,不仅造成租金过高,还会无形增加很多库存压力,毕竟不能让便利店显着过于空旷,那样会让人们认为这家店没有多少商品,反而适得其反。


要在“去路”开店


选址环节有一句顺口溜

三角窗,占两面,开在‘去路’更赚钱

具体的意思是

便利店一定要把路口的角

这样四个方向的顾客都能看到便利店

而守拙园纯框架临街商铺

完美符合所有条件


△示意图


占两面指店铺两面都是玻璃窗,这样更利于来往客人的关注,其购物人群要比一面为玻璃窗高出两三倍。开在‘去路’更赚钱是指便利店最好要开在下班的路上,因为人们上班忙没有时间左顾右盼,下班后要回家吃饭,就需要顺便买东西。所以这个方向选对了,业绩至少可以提高30%。


主打民生商品+生鲜


社区便利店的商品

基本定位应该以民生商品为主

主要面对大众市场

目标消费群体是社区家庭消费者

守拙园距明德小学仅一墙之隔

新乡中心医院东区医院、妇儿医院一路之隔

客流自会源源不断


△示意图


聚焦于家庭生活必需品,即满足消费者日常需求80%的快速消耗品,以及米面粮油、生鲜产品、蔬果肉类等等。其中生鲜产品占比要大,是未来的重要盈利点,同时要保证商品的新鲜度,质量也是关键因素。


细节不能忽视


据市场相关部门统计

进社区便利店消费的

顾客中有68%为女性

守拙园纯框架临街商铺一层5.09米

这代表装修时更多空间与可能


△示意图


便利店里的细节要做足,注意对端头货架的利用,因为这是门店的黄金点,顾客在这些地方的驻足时间最长,所以要抓住这些“黄金位置”,摆放上一些高毛利的畅销商品,如日常生活用品,及畅销的零食小吃等。


—— END ——

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