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行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造
不知道大家有没有发现，现在大街上的便利店越来越多了。
便利店的盈利模式有三个：
一个是赚转让费，现在有些人专门炒商铺赚差价的，盘下来一个店，然后再转出去。
第二个是卖商品，一瓶水赚1一块，一包烟赚5毛到一块五。副食品赚30个点左右，一天你能营业额在1000块钱的话，利润就在250块左右，最高的了。
第三个，一般人肯定不知道，那就是兑奖。兑奖，槟榔，啤酒，饮料，现在都是加一块兑换，这一块钱是老板赚的，不是供应商，老板一天兑几十次，水电费就够了。天气热了，雪糕也能赚一点，还有所谓的微信提现，各种充值，这些都是小毛利，一天赚不到几块钱。
这三个盈利点做好了，你就能赚到钱。最牛逼的便利店，十五平米，日营业额在4000以上，请了三个临时工轮流看，老板一天到钱包也有几百块，再做个工作，日子好过的很。
到底怎样开一个便利店呢？开一个便利店都的成本是多少呢？
首先，先把各项目都和大家解释一下。
营业额：俗称流水，指的是每日收入
进货成本：就是进货价
毛利：=营业额-进货成本
人工：=平均薪资*人数
社保：=平均薪资*人数*32.5%（养老20%，医疗10%，失业1%，生育1%，工伤0.5%）不包括住房公积金，如果计算住房公积金需要额外支付工资额度的12%
房屋保险：包括因包括火灾、盗抢等意外损失，依据保额不同费用不同。
房租：北上广一般便利店大小的月租金如果不是豪华地段，2W元/月，不算物业费。在这里高营业额地段按照15000计算，低营业额地段按照10000元/月计算。
水费：1.5元/吨、一个月按照500元预估。
电费：一般照明和保温箱冰柜等设备，电费一般4000-6000左右。还要看季节以及繁闲时段。
维修费：包括更换灯泡、货架、空调、排风、装修、设备故障、增加工具等等。
物料费用：包括垃圾袋、清洁剂、消毒剂、抹布、墩布及墩布车等清洁用品。
产品损耗：包括产品过期、包装损坏、员工偷吃等等。
促销：做一些促销活动，打折、赠送等
外部服务费：主要指做消杀费用。（鼠患蟑螂都是要定期消除的）此外包括外墙清洁等费用。
税费：以前是营业税大概5%左右，现在改为增值税了，可以做增值税抵扣，这样较低税费，我按照3%来计算。
杂费：过节送礼，员工聚餐，杂七杂八的费用
办公用品：纸、笔、本等办公用品。
刷卡手续费：银联收取，按照0.45%计算
加盟抽成：从7-11公开渠道查得，按照最低毛利抽成金额38%计算。
最终利润：等于营业额—进货成本=毛利—综合费用=净利润。
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下面的部分是数据分析部分
分为两种情况，第一个是日营业10000，月营业额30W计算。
这样的店铺在7-11里面应该是中等或者中等略微偏下的情况。
员工人数为6人，这样员工数量应该不够，需要老板您和家人2人共同来打理。
平均薪资3500，这个价格在一线城市后面还应该加上括弧包吃包住。二线城市应该绰绰有余了。
按照36%的毛利来计算的话，月最终的利润应该是10000元左右。
第二种情况是月营业额60W，日营业额2W，应该在7-11里面算比较好的店铺了。
员工人数为12人，这个人数应该比较够用，不需要老板您亲自收银理货了。
最终月利润为3W+。看起来还比较可观。
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以上这些部分，只是作为营运部分的费用收支表，一般初始投资额还需要30W左右。
这些前提下是毛利率在36%，如果低于30%，大家可以计算一下最终的利润大概有多少。
当然，所有的这些都是理论相关，实际上人工可以不上社保，可以克扣工资，可以减少人数。
可以不上保险，可以少用水，电可能能少一点就是不开灯的状态，减少维修费和物料费，抓员工偷吃，不做促销，不杀蟑螂，偷税漏税，过节不送礼，也不买什么办公用品，不做员工活动等等。
还是可以赚更多的钱的。
以上这些就是开个便利店大概能赚多少的情况分析，数据很多都是预估，和实际都会有所偏差，不要太计较三毛两毛的差别。
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