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开便利店四大误区,你犯了吗?

开便利店四大误区,你犯了吗? 私域榜
2018-09-01
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导读:击上方“便利店经营管理”添加关注行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造很多老板在经营便利店的过程中存在着一些

击上方“便利店经营管理”添加关注


行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造


很多老板在经营便利店的过程中存在着一些误区,这会影响便利店的销售额。你赚得比别人少,是因为不了解下面这些原因,也是因为你不知道便利店本来就是零售业中需要深耕细作的业态。


1
品类越多越好?NO!

便利店的姿态 “小而美”,是以便利性取胜,而不是依靠产品的种类取胜。社区便利店一般经营面积不大,通常不超过100平方米。经营面积过大不仅会造成租金过高,还会无形增加很多库存压力。


便利店与“大而全”的商超不同,不大的店面要求便利店得做好坪效管理,合理地运用店面的每一寸货架面积,有的放矢地布局自己的产品,做到质量上的小而精,而不是数量上的大而全。

2
站在风口就能飞上天?NO!

在零售业普遍进入慢增长期之际,便利店一枝独秀,增速最快,在销售额上成为零售业中最高的业态。


便利店一时之间站在了行业风口,小型零售业态成为各国零售业新的销售增长点。然而深入到便利店的内部,多数传统中小便利店都面临着租金高昂,进货成本高昂,开店门槛低因此在小范围内便利店扎堆等问题。


在租金成本居高不下的情况下, 要想盈利必须想办法摊薄成本。


3
24小时营业赚更多?NO!


便利店主打便民服务,在营业时间上一般要高于商超,这是便利店与商超竞争的优势之一。


但不是所有的便利店都得强调24小时营业或者超长时间的营业模式。更多的营业时间意味着支出更多的成本,而时间成本的付出并不一定能提高盈利。


店主应该充分了解自己小店周边的环境,了解周边的娱乐场所、高校是否多,如果周边没有这些场所,就没有必要进行24小时经营,最多经营12个小时即可,这样可以大大节省水电费、人工成本等开支。 

4
增值服务越多越好?NO!

社区服务的概念随着便利店的走销逐渐深入人心,增值服务是便利店与超市和电商进行定位区分的关键,较为成熟的便利店可以提供如家政服务、打印服务、代缴各种费用、收发快递等数十种服务。


但增值服务有其明确的作用,即增加消费者对于便利店的依赖,最终把来客变现为更多的销售额,所以增值服务并不是越多越好,不能合理运用增值服务把“便利”转化为“获利”,只会导致人力疲于应付增值服务却未能提升营收。



—— END ——


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