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行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造
作者:电商君
来源:电商报(ID:kandianshang)
便利店的起源?反正不是日本!
很多人喜欢电影《志明与春娇》,是因为彭浩翔在电影中营造出的调调:男男女女抽起烟时的那种嚣张与怡然,还有就是让人怀念的便利店情节。
那个永远也长不大的志明对春娇说,这么多年了,他最喜欢的还是7-Eleven店里那碗肉不多又有点咸的肉酱意面,喜欢就是喜欢,不带兜兜转转的。

说到便利店,我们会第一个想到日本,但虽然便利店在日本很普及,便利店的起源却不是日本,而是美国。

1974年,日本零售业巨头伊藤洋华堂第一次将7-Eleven引入日本,这也标志着日本便利店的正式起步。
1975年,7-Eleven变更为24小时全天候营业。到2005年,7-Eleven正式成为日本公司。
世界便利店的高潮出现在日本其实也是有原因的:整个上世纪70年代到90年代,是日本经济高速发展的年代,也是日本民众生活节奏最快的时期,存在即是合理的便利店由此得到快速扩张。
成人杂志都有,日本便利店太便利了!
日本便处店为什么这么方便?
首先,从布局上看,日本的便利店密集分布在全国各地。
日本的4大连锁便利店如今已密布全国各地,普通城市几乎每隔几百米就能找到一家。

以7-Eleven为例,截至2016年底, 7-Eleven在全球拥有61554家门店,开店数量举世无敌。
其次,从服务上看,日本便利店提供的服务几乎无所不包。

除了提供一日三餐的食品和饮料供应等常规服务,打印、买票、买药、水电支付、快件收发、照片冲洗、送货上门等服务便利店都可以提供,便利店里甚至连成人杂志每天都在更新,简直便利到变态!
更让人震惊的是,7-Eleven为了解决用户取钱不方便的问题,专门向政府申请开办7-Eleven自己的ATM取款机,而最后国家居然也同意了!

而且,从商品的码放到食物的包装到环境的整洁,每一道程序都做得一丝不苟,连女孩子买卫生巾时,为了避免对方的尴尬,店员都会贴心地提供包装服务。
把一件微不足道的事做到完美无暇,这就是日本便利店的匠心!
中国没有真正的便利店!
很多人去了一趟日本再回来,都会发现一个残酷的事实:中国没有真正的便利店!为什么?
首先,中国失去了发展便利店的最好时机。
国内引进的第一家便利店是1992年在深圳开办的7-Eleven,这个品牌当时还是美国的;随后在上海也引进了国外的便利店,但由于全国经济发展不平衡,当时引进国外便利店的还是一些“先富”起来的城市,比如说北京、上海、深圳等地,等到其他城市实力上来时,便利店已经不是生活的必要选项。

其次,中国的便利店其实并不便利。
比如说,中国的很多便利店都不是24小时营业,根本就不提供深夜服务;国内便利店能提供的商品种类也少得可怜,基本都是方便面火腿肠之类,所以大多数中国人还是习惯去超市购物而不是便利店。
第三,国内便利店的面积非常有限,根本享受不了体验式服务。
很多国内使利店小到连一张桌子都摆不下,更别提像日本、台湾等地的便利店那样划分出那么多的功能区,所以国内便利店基本是买完就走、吃完就吼的模式,不到不得已的时候谁还光临这样的地方?

最后,国内便利店的水平参差不齐。
而所有这些原因归结到一点,就是人心躁了,只看到眼前的利益,没顾及到服务和匠心带来的长效价值,对比一下日本便利店,我们真的有很多思索的地方。
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