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行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造
在新零售的热潮下，凭借着营业时间长、空间距离近、精选SKU、资产模式较轻等优点，便利店正越来越受消费者欢迎，而诸多商业巨头也开始加大力度布局这一零售业态。
倘若放眼国际，可以看到便利店在日本已经极为成熟，而其中又以7-Eleven连锁便利店为行业主导与典范。
提到7-Eleven，相信人们不会觉得陌生，因为它就分布在各个城市的商圈与社区之中。这家诞生于美国德州、兴盛于日本的便利店，通过不断的商业模式革新，已经成长为一个现象级的零售范本。
一家看似传统的便利店公司可以做到这一点并不是偶然的。在我看来，7-Eleven的成功原因主要如下：
一，密集点布局无限接近消费者
“便利”这个词是便利店的精髓。核心是如何让消费者触手可及。此时，密集点布局已成为最简单，最粗鲁的方式。
根据公开数据，在日本，7-Eleven商店的总数已超过20,000，远远超过日本三大便利店中的另外两家，—— Lawson和Familymart。这允许大多数日本人到达7-Eleven的商店5-10分钟购买商品。
再加上每天超过16小时的业务，它为消费者带来了时间和空间的便利，使7-Eleven真正成为消费者日常生活中不可或缺的一部分。同时，密集的网络布局可以大大降低公司的促销成本和物流成本，提高品牌形象及其知名度。
二，高效的供应链管理是7-Eleven的核心竞争力
对于占地面积小且无存储但每天有超过3,000个SKU的便利店，高频分配和高效的供应链管理已成为其运营的生命线。基于此背景，JIT物流配送模式应运而生。
JIT（Just In Time）于1953年由日本丰田公司副总裁大野日志首次生产，具有多品种和小批量混合生产条件，具有高品质的、低消耗生产模式，即所谓的准时生产。在此基础上，JIT物流配送模型诞生，其特点是快速少量、次、，整个物流配送系统的效率和准确性极高。
而7-Eleven则是JIT物流配送模式的极致，从而满足了“新鲜的、及时、便利、不缺货”的必备便利店。具体而言，7-Eleven根据不同的地区和产品组划分为不同的分布区域。该中心收集货物并将其分配到每个商店。
配送中心提供配送网络，每天可以接收该地区每个商店的库存和需求状态，从而为供应商的货物交付提供更准确的参考。此外，7-Eleven还管理供应链。
例如，在每天三次的基础上，如果预计第二天天气变化，将对可能受影响的货物进行特殊交付，这将使7-Eleven的所有商店能够销售新鲜和高价。增值商品显着改善了消费者的购物体验，并在一定程度上降低了成本。
三，我们拥有高科技武装信息系统
在发展过程中，7-Eleven不遗余力地增加对信息化企业管理的投资。根据招商证券的研究报告，自1978年以来，7-Eleven至少对信息系统进行了六次升级，每次升级都大大提高了总部与网络之间的数据传输效率，加强了单项管理。
今天，以信息为中心的商品管理是7-Eleven最自豪的地方，它的好处至少有两个：
一方面，它可以充分收集消费者购物偏好习惯的相关数据，以掌握市场的最新需求趋势，然后实现C2B按需生产范式，避免滞销商品和库存积压的停滞；
另一方面，随着数字化和信息化的赋权，7-Eleven的供应链管理变得更加透明，上游和下游之间的大规模协同效应变得更加容易，从而显着提高了公司供应链的运营效率。
创建一个真正的“便利”商店
除了擅长商业外，7-Eleven还特别关注消费者体验，并在此基础上，扩展了零售业以外的一系列“增值”服务，可逐一进行分析。
首先，我们努力使消费者在生活的各个方面“方便”
传统意义上的大多数便利店仅在促进顾客购物的水平上。然而，对于7-Eleven来说，它不愿意只做卖商品的商店，而是让消费者生活的方方面面都方便。因此，基于其密集的线下网点，7-Eleven扩展了一系列全天候便利服务，使消费者更接近消费者并提升消费者体验。
其次，积极发展网上业务
传统的便利店几乎总是专注于线下商店。但是，由于对、商业区显示的产品类型的各种限制，离线便利店有很多限制。相比之下，网上零售已经大大突破了、的时空限制，并能为消费者提供更全面细致的服务。
7-Eleven早在1999年就看到了在线行业的巨大潜力，并开始与雅虎和其他公司合作，通过图书销售进入电子商务市场。然后，7-Eleven进一步与索尼、NEC等巨头建立了一个在线商店，为消费者提供更广泛的商品和服务，包括书籍、CD、音乐会门票、旅游服务。到2015年底，全新的在线购物和分销服务omni7问世，标志着7-Eleven O2O业务的成熟。
最后，提供跨境金融服务
为了满足消费者24小时便捷取款和外汇兑换服务的需求，7-Eleven于2001年与百货商店集团伊藤洋华堂成立合资企业，成立（现为七银行）IYBANK并获得银行业务执照。
以此为契机，ATM机开始在7-Eleven商店大规模出现，让消费者更方便地享受相关的金融服务。此外，7-Eleven还进入了信用卡业务，包括Seven Card、Seven卡，可以直接存入和支付。这不仅降低了商店和其他银行的转移成本，而且大大简化了消费者的支付和结账流程。
7-Eleven带来灵感
正是由于上述所有原因，7-Eleven才能在便利店行业中处于领先地位。当然，对于后来者来说，这些无疑是有价值的。
简而言之，7-Eleven的获胜关键在于“硬件”和“软件”两个方面。前者指的是其特有的物流模型和高科技信息系统创造的有效供应链，后者则涵盖以客户为导向的单一。
产品管理、品牌发展、热情服务和便民服务。值得注意的是，7-Eleven的“硬件”和“软件”恰好迎合了新零售的本质，即通过赋权新兴技术，同时降低了成本，B端供应链效率和C-边消费经验的双重改善。从这个逻辑的角度来看，7-Eleven已经在将便利店与新零售相结合的道路上迈出了一大步。
目前，在消费升级和新零售的两轮驱动下，中国的便利店行业正在全面发展，苏宁、天猫等零售巨头已经做出了巨大努力，如苏宁店、天猫店等新便利店。商店如雨后春笋般涌现并迅速扩大。
然而，仍然需要清醒地意识到中国的便利店行业仍然是普遍的传统。除了运营成本上升和其他零售业态的影响之外，在线业务仍然薄弱，需要解决供应链管理效率低下和其他难点。
7-Eleven的实践为中国便利店行业的发展提供了一个很好的模式，各行各业的玩家需要关注以下两点：
一方面，促进数字化管理，创造有效的供应链。掌握新零售时代人民货场的“物理数据二元性”，在巩固门店业务的基础上，充分利用大数据、人工智能等新技术的赐福，积极拓展网上业务，并依赖庞大的在线用户活动和消费。
该数据为便利店提供了更准确的社区消费者肖像。根据不同人群的消费偏好，按需生产和配送，实现库存优化，还可以将商店本身作为离线流量输入，然后反馈，实现在线和离线信息交换，并降低成本。
此外，便利店还应建立完整的供应链信息系统，实现、订单、客户、交易的统一管理，并依靠线下渠道的网点建立自己的“购物点+物流中心” 。提高物流的速度和质量。
另一方面，更注重消费者的购物体验。用7-Eleven创始人Suzuki Minho的话来说，“不要为客户考虑，而是考虑顾客的一面”，这样不仅可以更好地扼杀消费者的内心痒，也是新零售时代的核心。
因此，在国内便利店的发展中，要始终明确“消费者是所有价值观的起点”的原则，不断提高商品和服务的内容和质量。
例如，您可以通过改善商店设计、丰富的服务区域来改善消费者的购物体验，甚至可以实时关注天气和温度变化，然后决定是否出售冷饮或热咖啡，以便展示便利店的细微差别贴心的服务，使消费者不仅可以自己拿货，还可以获得超出商品范围的其他经验。
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