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行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造
来源丨潇湘晨报
近日有消息称，被曝陷入关店潮的全时便利店已将它在北京、天津、成都的连锁门店打包卖给银鹭食品集团。2月14日下午，全时公关传媒相关负责人向潇湘晨报记者表示，“目前全时在正常运营，还没有易主的消息。有消息的时候，将会第一时间告诉公众。”
便利店行业，自2017年站在了风口，至今一直在风口上起舞。便利店行业并没有因为一些品牌出现的闭店，而出现转冷的迹象。在湖南区域内，无论是本地巨头步步高、家边购，还是互联网大佬京东、苏宁、天猫仍在持续落子布局。不过，在多家便利店尝试全国性拓展而纷纷败北之后，便利店企业的掌舵者将变得更加谨慎。
全时陷关店潮，传言被接手
业界去就流传全时便利店被收购的传言。近日，又有媒体报道，全时便利店将其在北京、天津、成都的连锁门店出售给银鹭食品集团。
据媒体报道，北京全时便利、天津全时便利和成都全时便利微信公众号的主体已认证为“北京山海蓝图商业有限公司”、“天津山海蓝图商业有限公司”和“成都山海蓝图超市管理有限公司”。但全时粉丝数最多的公众号OurHours全时便利店的账户主体仍是“北京全时叁陆伍连锁便利有限公司”。
记者查询发现，上述几家山海蓝图的实际控制人均为蔡学彦，他还是银鹭子公司厦门银鹭进出口公司的法人，因此引发了业内关于银鹭收购全时的猜测，而银鹭背后的母公司却是全球食品饮料巨头雀巢。
不过，雀巢否认旗下银鹭食品集团接手全时便利。2月14日下午，全时公关传媒相关负责人向潇湘晨报记者表示，“目前全时在正常运营，还没有易主的消息。有消息的时候，将会第一时间告诉公众。”
去年曾计划在长沙开店100家
有媒体报道，全时的经营困境已经持续多时。自去年11月以来，全时便利店在北京关店约90家。截至2月13日，全时在北京的店铺还有320家左右。这意味着该轮关店比例超过20%。关掉的店铺大都盈利状况不佳，公司希望通过关店来降低成本，改善现金流。
潇湘晨报记者查询发现，全时成立于2011年，从北京起家。2016年，全时便利店突破了300家门店，而当时进入北京13年的7-ELEVEn才200多家门店。去年7月，全时拓展至北京、南京、天津、长沙等10个城市，门店数近800家，仅在北京就有400多家门店。
也正是去年7月26日，全时便利店在长沙6店同开，并宣布2018年全时在长沙计划开店超过100家。2月14日下午4点，记者通过高德地图搜索，目前进驻长沙的全时门店共有8家。
便利店风口热度不减持续升温
小小便利店，自2017年突然站在了风口，延续至今，一直在风口上起舞。但这个风口路面湿滑，玩家一着不慎，就跌出历史舞台。
便利店行业并没有因为去年一些品牌出现的闭店潮，而出现丝毫转冷的迹象。在湖南区域内，赛道正在持续升温，不仅有京东、天猫、苏宁等互联网巨头相继入局，还有本地零售大佬步步高、友阿，更有深耕湖南便利店品牌家边购、芙蓉兴盛等。
记者了解到，步步高集团旗下的汇米巴，已经达到260家门店，绝大部分门店集中在长株潭。“2019年，我们的计划是继续深耕长株潭市场，开出120家店，年底或开始拓展到长株潭以外。”汇米巴负责人王艺橙向记者介绍。
2017年成立的湖南家边购，目前在湖南省的门店达到501家，长株潭地区312家。苏宁小店去年2月进驻湖南，在去年底湖南区域突破100家。据苏宁易购相关负责人介绍，2019年预计在湖南布局1000家。
这么多大佬纷纷加入便利店行业，便利店很赚钱？其实不然。“连锁便利店的经营，对管理能力的要求相当高。其实目前各大便利店品牌还处于盈亏持平，甚至亏损的状态。”一名业内人士透露。既然如此，大家为何还要前赴后继往里跳？“未来便利店市场发展空间非常大，随着消费者习惯的变化，便利店有巨大的发展潜力。”该业内人士表示。
便利店掌舵者将变得更加谨慎
在过去的2018年，便利店行业搭上新零售的快车，打通了线上线下。社区团购、前置仓等创新服务形式，也让其具备了更多的想象空间。
在激烈的竞争中，一些品牌已经摸索形成自身的特点。
家边购2018年投资16个农业直采基地，并依托门店自建微商城与社区团购体系，目前已完成对习管家、火拼团的并购。目前社区团达到382个。
汇米巴打造中南地区最大的无菌鲜食工厂，其寿司、盒饭等鲜食品类的销售已经占到总体销售的20%，有的门店甚至达到30%，成为汇米巴的一大特点。“路过汇米巴，总是要买一杯它的米浆。”一名消费者表示。
业内人士表示，便利店的高密度，与消费者最接近，能解决大卖场无法解决的“最后一公里”，成为新零售生态链中省不了的一环。
在此前多家便利店尝试全国性拓展而纷纷败北之后，便利店企业的掌舵者的扩张脚步将变得更加谨慎。今年以深耕区域为主，成为多个便利店品牌的选择。
不可否认的是，在接下来的2019年，便利店依然将是零售行业的焦点。便利店将以更丰富场景和形式来为消费者提供更多选择、更多实惠和更多便利。
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