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分享创业经验:一家普通便利店的运营经验

分享创业经验:一家普通便利店的运营经验 私域榜
2019-02-16
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导读:点击上方“便利店经营管理”添加关注行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造我一同学在外开了一家便利店,省城。过

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行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造



我一同学在外开了一家便利店,省城。过年回家,和他聊了一下他的创业经历,利弊得失。

一、成本

同学是食品专业毕业,本身在快消行业摸爬滚打了一段时间,本来在行业里是有一定人脉资源的,但为了省时省力,还是选择了加盟某大牌便利店,24小时营业,开在省会的CBD核心区。

1、人力成本。由于同学有自己的工作,所以他只做老板,雇人看店,全职招聘了三个人,另外还需雇一些兼职人员,忙时会多招几个,由于是省会城市,一个月花在员工的费用,大体在2万5左右。

2、店铺租金。朋友的这个店铺,还算是比较大的,60平左右,自己购买的,所以不用付租金,但是按当地的价格,房租一个月在4万左右。同时,一次性投入了装修50万,这个是加盟店的要求,好处是风格统一,辨识度高,不用自己操心。

3、进货成本。由于是加盟店,所以货物也只能是配送的,不能卖私货,一个月在进货上花30-40万左右。

二、利润

由于地处CBD,主要的销售额来自于解决CBD白领们的三餐问题,最好卖的是热食,盒饭、关东煮、肉包等,饮料和生活用品也卖得不错。月销售额在45-50万,净利润在5-8万左右。

三、小细节

1、由于店铺是自己买的,所以省了一大笔房租,如果是租的,那到手的利润至少要打个对折。

2、同学选择继续上班而不是看店,如果是夫妻档看店,大致可以减少4个人的工资,减少人工成本,增加2万元左右的利润,前后对比一下,可能还是选择继续上班更好。

3、高投入高产出,便利店开在城市CBD比开在小区附近生意要好。

4、店内一定要有摄像头,防止发生监守之盗的事情。

四、便利店的经验

1、现在流行的说法是商铺不要购买,如果要买商铺投资,那自己必须要有经营能力,否则会出现经常性空置,回本周期会变长。

2、自己开店还是继续上班,要权衡利弊,自己上班,效率可能是雇员的一倍。

3、加盟店的缺点是受制于人,并且会加长回本周期,不过现在的趋势是大家更认可大牌的东西,自创品牌对一般人来说太难。优点是有成套的规范流程,可以给你引导,少走弯路。

4、开便利店发不了大财,但做得好比大公司中层收入要好,比上班自由,但工作时间更长。

5、保守型创业,如果有条件,就和消费者口碑好的大牌合作,比较规范放心,保证一个行业的平均利润,等熟悉了行业特点后,再考虑自己出来单干。

—— END ——

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