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行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造
巨头们的商业厮杀,
看上去就像一场诸神之战。
今年的零售行业,注定不平静。
鼓点密集的零售行业,
正在掀起新一轮的洗牌。
苏宁收购万达旗下的37家百货门店,全时连锁便利店的轰然倒塌,罗森便利店的急速扩张。全食超市被亚马逊收购,短短几个月,零售行业洗牌的速度快到令人咋舌。甚至于传统零售业从业者,该思考如何在这种变化中活下去。
进击的“苏宁小店”
刚刚过去的2018年,“苏宁小店”,开始出现在很多小区的门口。你或许已经忘记是哪一天,第一次走进这个小店。但是,它却已经牢牢得拴住了你的钱包。因为,你需要的生活日用品基本都能在这里找到。你还能挑选到非常新鲜的本地的著名蔬果,肉食奶蛋。截止2018年10月全国已经有超过4200家社区型超市,“苏宁小店”。
这近乎疯狂的扩张速度,像一只猛兽在撕咬着零售的行业的市场份额。
让我们把目光拉近,从近距离剖析一下“苏宁小店”。
首先是选址,与罗森和蜂群不同,“苏宁小店”没有把主战场放在商业写字楼附近。而是换了一个消费场景,将主战场放到了社区。销售针对人群就已经发生了很大的变化。
从行业战略方面来说,目标客户的细分差异化,让“苏宁小店”避开了和罗森,蜂群这样的大型连锁便利店的竞争。回顾一下滴滴和优步的网约车之战,共享单车的烧钱盛宴,巨头之间的竞争最后不是一方倒下,就是走向合并。而“苏宁小店”入驻社区,从快递,餐食等全方位的社区资源整合,提供一体化的服务体。
虽说“苏宁小店”在向整个社区生态系统宣战,但从战略性的角度来说,用更加便捷和优质的服务,让用户将“社区服务”和“苏宁小店”画上一个等号,是具有战略意义的。举个例子,比如,当提起电脑芯片时,你脑海中浮现因特尔。当某个服务或者产品与企业挂钩的时候,行业垄断的角色也就由该企业扮演了。
从选品上来说,苏宁小店家庭化的商品配置通常能占据店内好几个货架,包括了生鲜果蔬、油盐酱醋米、家用卫生清洁商品、甚至是小家用电器等。看似便利店,又像一个超市,更准确的说法,它应该是一个升级的便利店,简化的超市,加上快递,家电维修,清洗等服务。
下一个定义就是“社区综合服务体”。
“苏宁小店”的商业空间设计。
店面正门是统一的设计,苏宁的小狮子加灰黄的颜色。整体的设计非常有辨识度。
服务台的设计依旧沿用灰黄的主色调,从服务台的设计上不难看出,苏宁小店已经从便利店再往超市化方向走了!
生鲜区域的增加,就是苏宁小店社区化运营的标志。
休息区旁的点心区可以看得出设计者的小心机。
苏宁小店
总体的设计风格充满特色和辨识度,空间设计的统一,其实也在潜移默化得告诉消费者,淡黄+木色的空间设计=“苏宁小店”。
拥有标识度和个性化的商业空间设计是便利店吸引顾客的第一步,也是最重要的一步。就想耐克的钩子,特步的X,罗森的动漫主题联名小店,安踏的复仇者联盟系列联名款式证明,特色与个性化的设计,总能抓住精准的爱好者,让其为创意设计买单。
“苏宁小店”的运营模式。
苏宁大快消事业区总裁卞农在去年3月份曾宣布,“未来三年,我们将成为中国第一的O2O社区小店运营商”。
020是一个什么概念呢?我们用一张图来解释

再具象化一点就是采用线上线下融合的运营模式。在线上,苏宁小店APP作为销售渠道可实现商品销售、预订早餐等。同时基于场景定位,在3公里范围内提供1小时线上订单配送服务。
用线上线下合理的资源整合,去轰击社区的零售市场。从这一步棋不难看出苏宁的意图,通过线下资源的整合,将社区资源引导到线上。
小编其实还蛮期待“苏宁小店”的表现的。
每一个小区都是一个小型的商业生态系统。哪里有需求,哪里就会有门店。在小区的方圆500米之内,你可以找到早餐铺,餐馆,便利店,快递点,维修公司。
当一个囊括整个社区生态系统功能的小店出现在社区里,那么会发生什么有趣的事情呢?
“苏宁小店”的入驻,就像正规军对游击部队的打击。说“狙击”也不为过!
差异化和精准化
前文中讲到过“苏宁小店”,更像是一个便利超市,差异化在于销售日常用品的同时,还有生鲜,早餐配送的服务,它的服务直接精准瞄准了社区用户。这是一般的社区便利店和社区快递点达不到的高度。对于个人经营功能单一化的小型社区服务机构而言,被抢占市场份额是必然的。
o2o的无情轰炸
做过电商的人都知道,对于供应链的优化,是可以直接反映到销售利润上来的。加上“苏宁小店”在线上运营拥有独立的app,这对于供应链不稳,单走线下销售的社区便利店而言,竞争上的优势真的可以用无情轰炸来形容。
个人经营的便利店真的无路可走了?
位置与空间设计
影响一家线下零售门店首要的两个因素:位置,空间设计(这里不单指装修)。
从商业位置上来说,一个优质的门店网点,最理想的状态往往是——周边顾客消费能力强、周边市场渗透率低、竞争对手少竞争不激烈。
但是别忘了,做零售的商家千千万,人流量大、高消费能力的网点早已被占据——沃尔玛、大润发、永辉等传统的大卖场的门店在中国 20 多年的「摸爬滚打」选址能力可不是随便说说的。
拥有优质商业资源的写字楼,社区,也慢慢成为巨头们相互争夺的目标。
既然在选址上没有拿到优势,想要活下去,就需要在商业空间的设计,和供应链的管理优化上动脑筋。
Q+LIFE 大型的商业服务综合体
对零售+服务一体化综合体商业空间设计的前瞻性,
艺润商业空间设计和“苏宁小店”达成合作关系的基础。
Q+life是艺润2013年的作品。
从整个空间设计的格局与功能区,与“苏宁小店”很类似。

正门的设计用了绿色与木色混合的设计方式,呼应主题的同时,增加辨识度。

交通动线主次分明、层层递进的购物通道,是划分商品类型和引导客户行进重要部分。
绿色对应生鲜区,木色对应熟食区,合适的颜色对应不同的区域,常常有事半功倍的效果。

休息区,附近设置吧台,和“苏宁小店”的休息区附近设置面包台有异曲同工之妙。

能提高商品的购买率的区域合理化配置。举个有意思的例子,加州某超市通过调研发现,超市附近的居民,男人带娃的时间比较多,将啤酒和奶粉放到一起之后,啤酒的销量翻了一番。

“美妆”等的功能区设置和“苏宁小店”的快递点,餐点外送的功能区的概念设想基本同步,具体设置只是基于商业区和社区的差异化设计。

设计师以与台湾相近的温馨时尚又精致简约为设计理念,在细节突出台湾元素。
选择一个合适的主题,虽然受众变少了,但是用户也变得更加精准了!
商业圈的综合一体化设计和社区综合服务体,设计出发点都是一样的。都是为用户提供更加便捷和优质的服务。
新零售行业的洗牌
消费升级的同时,创新融合发展、个性化消费方式,让高频的零售产业正在成为推动人们生活消费常态化的重要力量。
在抢占新零售这块香饽饽的竞争里,各路英豪各显神通,谁能成为新秀很难说。
根据《新一轮消费大淘金——未来商业投资指数报告》显示,从2016年至2018年8月,便利店行业的投资事件总计达190余次,在大消费领域最热门投资赛道排行榜中居于第三位。
在资本的热捧下,新零售行业正在四面开花。虽然资本看好、业态众多,但说到供应链能力、精细化管理的能力等,都不是一朝一夕能养成的,无论是“苏宁小店”,罗森或者是更小的零售行业从业者想要活下去,模式的优化,店铺的升级都是需要一步一步去走过的路。
作者:呆呆兽,E.run新媒体小编
来源:艺润商业空间策划
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