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行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造
在台湾，便利店就是当地的地标。
作为最早入驻台湾的便利店品牌7-11，至今仍是业界的龙头老大。截止到2018的门店数量为5336，是台湾总店数最多的超商品牌。
而且不光门店多，它的服务和功能已经包揽一日三餐、日用品、缴水电费、买车票、ATM 取现金、寄收快递等，无所不能，令人发指，在所有网红攻略里都能看到它的身影。
一店一特色，游客不容忽视的观光所
在全球的 7-Eleven 体系中，台湾的店铺形式最为多样化。「一店一特色」的项目，成了当地的观光景点，吸引大批游客特意前往打卡。
1、台南·「时尚门市」 ——以Tiffany 蓝和欧式风格为亮点
是当时全台唯一 Tiffany 蓝便利店，不只是外观，店内装修从便利店内收银台、冰箱以及CITY CAFE 的柜台包装都布满了 风格。
2、台中·「后糖门市」——少女粉和糖果屋特色
主打粉色少女系＋大理石元素的「科雅门市」
3、苗栗·「新苗中门市」——缤纷彩虹铅笔的魅力
4、台中·「亿承门市」——乐高主题
除了外观是彩色的乐高积木，店内用餐区还有一整面的彩色积木打卡墙。
休息区还特设玻璃展柜，定期更换不同的乐高展品。
就连洗手间的标志也是由乐高拼凑而成的!
5、苗栗·「龙跃门市」 彩色集装箱主题
室外还设定了专门的停车区域，一开业就迅速成为苗栗最火的打卡景点。
新竹「腾达门市」樱花铁道ins风，门店外还设有座位区和停车场，是许多重机车友喜欢停留补给的休息站。
集装箱外墙有着火车主题的彩绘，以及长板凳休息座位，适合晚上闲逛、休憩。
新竹·「埔和门市」位置处在新竹县的自行车必经处，是单车族人气聚集地，专门提供水、毛巾、运动饮料等商品。
店内以单车主题来布置的悬吊车灯、车轮打造的桌椅、环岛指示牌。
6、运动复合店「7-Eleven × BEING fit」
复合店分两层，一楼为便利店门市，二楼则是健身房。
健身房包含 4 大区域「重量训练区」「自由训练区」「多功能训练区」及「有氧训练区」，共计 40 种运动器材及团体课程；热门度高的 TRX 悬吊训练、普拉提、瑜珈、芭蕾雕塑，也有一对一私教、团课及企业包班等服务，甚至提供影音教学。
收费按照单次计算，第一小时 100 台币（人民币 22 元），之后每半小时 40 台币（人民币 9 元），支付以 icash2.0 卡片感应进场及扣款，可并为日常消费累点，也可兑点成运动时数。
7、烘焙复合概念店
为了迎合年轻消费人群的下午茶消费趋势，7-11 在台北信义区开设了「烘焙复合概念店」，店内策划烘焙糕点概念区、多功能座位区及智慧绿能设备，扩大自助式服务领域。
有别于普通门市的黑白系列装潢，高级感十足。
烘焙区可以看到圣娜、多拿滋、贝洛邦等品牌。面包种类包括包装面包、现烤直送面包以及冷藏甜点、多达71种选择，一样也是 24 小时营业优势。
此外，这个门店的特别设置1/4 的空间用作座位区，还特别设置了 3 个大型共同桌，不仅可以下午茶，还可以一起聚餐。
8、智能化无人零售店「X-STORE」
都说无人零售是趋势，7-11也要搞点事情。2018 年初， 7-11 就在台湾统一超商总部大楼，开设智能化无人零售店「X-STORE」，以探索( eXplore )、体验( eXperience )、超越( eXcellent )为概念。
门店采取的透明玻璃和灯光设计，科技未来感十足。
店内共分为进出匣门区、货柜区、数位服务区、自助结账区四大区块。
人们从进店、结帐到离店，透过人脸辨识， Face in、Face pay、Face go ，一站式的人脸识别消费体验。
在首次进入「X-STORE」时，需先输入相关资料，而这些资料在之后则会为每一个顾客，量身打造个人所喜好的商品、并推送相关优惠资讯。
在「X-Store」共有近千种商品，包含鲜食、饮料、饼干、冷冻食品、日用品等。
除了 12 台新货架，还有 24 台小型电子式广告看板、电子标签以及 5 台感应式自动门冰箱。当顾客靠近冰箱时，冰箱门就会自动感应开启，据说比以往冷冻货架提高 50% 节电效果。
自助结帐的同时兼顾到人性化思考，自助咖啡、热食自助区及座位区，展示了台湾便利店的人情味。
全新plus版店型「BIg 7」，想要的特色服务通通打包
除了以上别具一格的特色门店，7-ELEVEN 更推出集咖啡、阅读、糖果、美妆、烘焙与超商六大业种的
精品咖啡品牌“!+? CAFE RESERVE”、超商“糖果屋”，“博客来”选书复合专 区，美妆“K Seren”及面包“烘焙概念”。
自有咖啡品牌「!+? CAFE RESERVE」
在这里，你可以喝到多达 22 种的饮品，包含：意式咖啡、精品手冲、风味饮品等，价格区间在 60-130 台币（人民币 13-30 元），比较亲民。
其中，手冲咖啡系列，会从世界各地挑选当季最具特色或曾得奖的咖啡豆，限量贩售，不定期的商品也会依照季节更换。
手冲咖啡区提供当季最新鲜的六款豆子。
「 Ripples 照片拉花机」，可以依照客人提供的相片制作拉花，让每个人都可以喝到专属图案的咖啡。
7-11 与线上书店「博客来」合作开设的首家复合实体书店，紧邻咖啡及烘焙专区。选书分商业、小说文学等8个畅销分类，多达近200本书籍。
“博客来”实体书专区
阅读空间设有 32 席座位，选用复古磁砖的地板，搭配木质制桌椅，并提供沙发区。
还有独创的「糖果屋」，马车造型，整体装修洋溢粉嫩系少女风，共有 18 个欧美日韩的经典糖果巧克力品牌，包括 Godiva 等 63 款全新商品。
糖果屋旁边是美妆专区「K-Seren」，提供的商品种类高达 2000 种。考量到门市所在位置有学生宿舍和游客景点，因此「K-Seren」也加入了「洗沐专区」，提供多达 30 种洗沐商品选择。
「Big7」不仅丰富了原来的商品种类，交互式体验也更加丰富和多元。除了大型商超是很难同时享受到好的视觉、又能闻到咖啡香、面包香、吃进口的糖果、体验美妆装扮。
来源：新农堂。
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