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行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造

群友问：我这个店100个平方，是个连锁店，每天做1万块钱营业额左右，毛利大概20%，店里请了六个人，每个人3000块钱或者3000多，现在老板想提高一下店里的营业额，让我想想办法，你这边有什么建议吗？

我们从道和术 两个角度来给您提出建议

术是具体的方式方法、战术、招数；道是思路、战略;

如果只学招式、模仿招式，悟不到道背后的思路、战略，

可能只是短时间的提升，无法长期盈利。

术

促销临时增大营业额

1. 打折活动

比如说买赠啊，第二支半价呀，打折呀等

今天是9月2号，马上中秋了，可以做做活动，或者说消暑果品的引流，因为现在天气比较热嘛，这种呢类似打激素针，可以在短期之内改善一下营业额。

2. 开通外卖，扫楼装袋

顾客购物的时候在购物袋里放入外卖卡片

每个月组织店里的店员进入附近的楼栋发放或塞外卖卡片（类似那种名片大小的卡片）

从早班就是8:00-12：00这个空闲时间段呢，店里抽出来一个人专门送货上门，

刚开始的时候做，不要设置这个购买金额，就是买多少都送。

外送群体扩大以后，再提出来满十元起送。

3. 利用门口

你说到门口地方比较大，可以利用门口招租，或者说用门口摆放一些堆头，放一些饮料柜，雪糕柜到外面去，或者在外面做一些活动，

第一个展示的效果比较好，

第二个购买的这个几率会比较大，

第三个，你这个门口现在没有利用是非常浪费的。

如果是门店招租呢，现在先不要收他的钱，只收一下水电费，

观察一下这个城管让不让做，

还有一个就是这个摊位的生意怎么样，

如果他的生意好，城管晚上也不管的话，我们再决定一个月收他多少钱。

道

一．核心根本：商品结构调整/增大服务

1.根据历史销售数据分析消费者购买取向，从而确定各商品类别中的品种数。

经营的重点放在20%高利润、高销售额的产品上。

2.通过观察，尝试，开发多样性的服务。

一方面通过提供服务给顾客来赚一些钱，一方面通过店里的服务来吸引顾客到店里来消费，增加顾客的粘度。

①快递的收发。这个是长期引流和持续赚钱的一个东西，要尽量的做好。

②如果附近上班族多，可开发早餐或午餐，尝试卖包子、三明治、中午简易套餐等形式。

大宝朋友有家店通过做早午餐营业额增加3000元/天。

二.人员薪资调整

1.员工薪资设置

把公司的利益和员工的利益相关联，底薪+提成的模式。

为员工争取更多的营业额提成/奖励

2. 评比设置

人员多时，可设置销售每月之星，额外的奖励；正向积极竞争激发员工积极性。

三. 学之有道

内外学习，由于是连锁店，可以通过公司或者老板了解到，本公司做的比较好的直营店或者加盟店是哪几个，然后你去学习，看看他们除了卖商品以外都做了什么，你可不可以做，可不可以模仿。还有就是在附近呢，找面积相似的店铺，做的比较好的，然后去经常跟人家对比学习一下。

Tips:做个方案给老板。老板有吩咐做的事情，要有一个回应。

方案的话涉及店铺数据分析、提升的方式及周期、预计效果。

按照你说这个店呢，虽然也不亏钱，但是这个店已经开了两年了，营业额基本已经固定，所以提升营业额需要一定的时间，和老板先说一下，有个思想准备。

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