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行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造
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商品陈列是为了达到美化店面、刺激消费者的作用，而不是把商品简单地摆放在一起，良好的商品陈列布局不仅可以营造出“精品”的氛围，还可以突出商品的量感和一目了然的特点，便于消费者寻找和提取。
科学、专业、适应消费者心理和需求的商品陈列往往能够带动30%—40%的销售增长。好的商品陈列要注意以下几点。
✦ 对于正常商品的陈列摆放，在摆放时应注意不能漏出货架背板和底板，商品的最小陈列面基本不低于20cm。
✦ 货架上商品的最少陈列深度为两排。
✦ 层板间距离合理，陈列后顾客有两指的取拿空间。
✦ 在进行补货时要先清理台面，养成好的习惯。
✦ 在每日营业前要检查前一天剩余的蔬果的品质状况，检查当日上架的蔬果质量，对品质已经下降的蔬果要及时进行处理。
✦ 上货、添货时对商品进行挑选，将影响整体鲜度的残次商品挑选出来，统一台面商品的鲜度状态，避免影响顾客选购和过度挑选造成的不必要的商品损耗。
✦ 售卖过程中难免会对商品鲜度有所影响，应随时进行挑选整理及保鲜环境维护，保持商品的良好状态。
✦ 黄金陈列位主要是高客流量区域，人流流向区域和货架黄金陈列位置，也就是货架的两端。
✦ 黄金位置陈列一般陈列海报商品及高毛利商品。（这里所谓的高毛利是高毛利额而不是毛利率。单价3.58元的商品和单价3.98元的商品，陈列黄金位正常是留给3.98元的商品，但如果说，3.98元的商品单日只能销售100斤，而3.58元的商品可以日销500斤，这时则应该陈列的单价3.58元的商品）
✦ 商品陈列时还应该注意其安全性，保证不易掉落，可适当选择陈列道具及货架配件。
✦ 部分不能积压的商品不宜做大量陈列时，可以适当的借助道具大量展示，避免陈列不当造成的损失。如葡萄。不适合堆放，可以用塑料托盘、藤编的小筐盛装是不错的选择。
✦ 在商品陈列时要注意归类分区，商品与商品之间用隔板隔开。
✦ 要将商品最好看的一面展示给顾客，使商品与顾客之间有交流，让商品本身对顾客有一个“自我介绍”和良好印象。
✦ 商品有规划的排列，如不同品种的苹果可以按红的程度一字排开。
✦ 在便利店或者商超里商品标签很重要，货签要对应商品放对位置。
✦ 货架标识显眼清晰，便于顾客可以快速找到商品区。
✦ 标价牌整洁，不能有涂抹。
✦ 注意商品陈列道具的清洁，例如果蔬筐，陈列架等。
✦ 冰柜，货架，地面及时清理。
✦ 店面制作清洁计划表和卫生值班表。
✦ 每个月进行两次相对彻底的大扫除，台面、立柱、货架等都要打扫干净。
此外，陈列必须以销定面，销量好的商品加大陈列面。而且，生鲜各类别商品的陈列要有主推商品，陈列面平均分配各陈列不同单品，顾客看后读不出来主推商品，顾客感受不到主推商品是什么，选购自然也没有重点引导。
陈列没有绝对的好与不好，只要大家能够站在顾客的角度考虑，用心做陈列，合理利用货架空间，一定能有效果！
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