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便利店如何进行季节性调整?店老板,试试这样…

便利店如何进行季节性调整?店老板,试试这样… 私域榜
2019-09-25
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导读:点击上方“便利店经营管理”添加关注行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造最近天气越来越凉爽了,从暑热到秋凉,

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行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造


最近天气越来越凉爽了,从暑热到秋凉,季节变化的同时,顾客对商品的需求变化是非常明显的,各位店老板要根据季节变化,及时对自己小店的商品进行调整啦!

试想一下,夏季店外烈焰似火,但入店第一位置陈列的是白酒,进入严冬,店外大雪飘飘,进入店内入口处陈列的是饮用水、饮品。在冬季一个八十平方的店铺,水、碳酸、茶饮等饮品的陈列位置占了一整节陈列架......这样的便利店会有顾客想要进店购物吗?

所以根据季节变化和节日对商品进行调整很有必要,这对于提升营业额和提高便利店形象都是有益的。对店铺进行季节调整是要调整些什么?

1、调整商品结构

商品结构必须根据季节变化进行调整。季节变化对商品结构的影响是非常大的,必须在季节变化到来之前,及时调整品类结构,压缩过季商品品类,扩大应季商品的品类。

同时,根据品类管理的原则,越是突出的品类越能产生好的销售效果。所以在季节变化之前,必须对销售特别突出的品类进行规划,对特别突出的品类进行结构调整,以此对消费者形成特别强烈的季节商品品类印象。

2、调整陈列位置和陈列资源

门店的陈列位置、陈列资源,对商品销售产出的贡献非常巨大,不同的陈列位置,商品销售会有几倍甚至几十倍的差距。

门店的重点陈列位置、陈列资源必须随季节变化而调整。一是季节商品是产生销售贡献最大的商品,二是季节商品是最能体现门店经营特色的商品,三是季节商品是最能提示消费者购物的商品。


一般来讲门店要在每年的春夏、秋冬这两次大的季节变化之前,对门店整体的商品陈列布局进行大的调整,调整的原则,也就是要把应季的、对销售贡献非常突出的品类调整到例如入口、第一主通道、端架等等最佳陈列位置,把过季商品品类,调整到相对较差的陈列位置。这是必须要做的功课。

在季节变化之时,门店也必须要把所有好的陈列资源,都调整为季节商品,不仅是为了销量,也是为了门店形象。

3、调整便利店季节氛围

商品调整、陈列调整,必须要和便利店的整体氛围相结合。特别是在目前消费者非常重视体验,重视颜值,重视个人感受,重视个性的环境下,门店的季节调整,更必须要和整体的氛围相结合。

如春夏,要营造清爽舒心的氛围,秋冬要营造温暖的感觉。

除此之外,店老板要牢记,季节调整及早不及晚,早调整早给顾客带来季节提示和门店的季节商品信息。在调整时,一定要做好消费分析,市场分析,紧紧抓住消费变化趋势。

大范围的货架调整能够清晰的传递出变季的氛围,同时需要注意关联陈列、重点商品对应,及时排除滞销品,才能提升店铺的销售额。

材料来源:湾湾川生态便利店加盟、货圈全、网络



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