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便利店老板,做好这5个地方,生意想不火都难~

便利店老板,做好这5个地方,生意想不火都难~ 私域榜
2020-05-06
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导读:便利店老板,做好这5个地方,生意想不火都难~

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行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造

来源:湾湾便利店

有些便利店内背柜、收银台等区域比较脏乱,对店面形象会造成一定影响,其实零售门店最讲究细节,可不少店老板却不注重在细节上的“维护保养”或者投资,脏乱差现象普通,这自然不利于提高门店盈利。


下面这5个地方,是小川认为最不应该“爱理不理”的:



01
背柜




普遍现象:

灰尘多,杂物多,商品展示凌乱;柜子远离收银台,不在同个区域。


作用:

背柜对消费者的视觉冲击力较强,因此除了储存功能,背柜的主要作用是展示、陈列商品(主要以烟酒为主),是对重点品牌进行培育宣传的好地方,必须充分利用好。


建议:

一是保持背柜的干净整洁,及时清理杂物;


二是做好卷烟条盒、酒水商品陈列展示,根据卷烟、酒水牌特点设计摆放形状,突出主题宣传,吸引消费者眼球;


三是背柜要与收银台搭配放在同个区域。



02
收银台




普遍现象:

桌面狭小,功能单一,灰尘多,杂物多。


作用:

收银台犹如人的脸面,是经营店面直面消费者的窗口,因此,收银台除了基本的结算功能,还有方便服务消费者、商品促销、沟通服务的功能,同时也是做产品宣传的“黄金区域”。


建议:

一是尽量做个桌面稍微宽敞一点的收银台,方便顾客放置东西、摆放交易商品;而且收银台的设计尽量“一台多用”,除了具备基本的收银功能,收银台面对顾客的面应设计成可陈列、悬挂小商品;


二是经常清理灰尘、杂物,保持干净整洁,为顾客提供舒适的购物环境;


三是收银台上的商品要陈列有序、美观大方。



03
灯箱




普遍现象:

有的便利店老板认为灯箱只是装饰物而已,可有可无,所以很多灯箱都是要么积满灰尘,要么有破损或线路损坏,无法正常亮灯。


作用:

灯箱的主要功能是向远、近的顾客展示、宣传店面的卷烟经营功能,能够起到吸引、招揽“生客”,从而促进商品销售的作用。


建议:

定期给灯箱除尘,保持干净整洁,及时更换损坏的灯箱,对线路损坏的要及时维修,保持灯箱的光亮。当然了,灯箱是悬挂在墙上的,对正常使用的灯箱,平时也要对其是否松动、存在脱落的危险进行检查,以免发生安全事故。



04
货架




普遍现象:

货架陈旧、积满灰尘,商品摆放杂乱无章。


作用:

货架是摆放商品,让消费者选购商品的主要区域,能否给顾客树立良好的“货架形象”,往往影响到生意的好坏。


建议:

一是经常开展卫生扫除,去除烟尘,保持整洁舒适的购物环境;


二是对陈旧的货架要舍得“忍痛割爱”,该“改朝换代”的就要及时更换,千万不要因为舍不得、怕花钱而继续使用陈旧的货架;


三是经常整理摆放商品,分区置放,做到整齐有序。



05
门口




普遍现象:

有部分便利店门口虽然比较宽敞,但有的是拿来放一些杂七杂八的物品,有的是留着空旷的地方没有好好利用上。


作用:

如果充分利用好,宽敞的门口不仅能够摆放商品,而且最主要的是可以打造成为顾客休闲聊天、停步休息的场所,从而吸引顾客,营造“门庭若市”的浓厚消费氛围。


建议:

最好不要再拿来摆放商品,可设置摆放一些板凳桌椅,甚至茶具,让顾客可以休息聊天,或者可以停留消费(如坐着喝饮料),甚至可以打牌、下象棋等等,总之就是把门口空旷的地方打造成能为顾客提供休闲茶憩的地方。



细节决定成败,在店铺经营这门必修课里,便利店老板不光要会商品销售,还要会店铺管理。认真做好以上这些细节,也能减少经营损失,增加店铺收入。便利店老板,你们都学会了吗?


-END


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