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行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造

新店选址丨产品布局丨品项优化丨氛围营造

曾几何时、车水马龙、门庭若市的商业设施今时今日却门可罗雀，这种衰老的迹象是肉眼可见的。“老旧”、“局促”、“卖场缺乏吸引力”，这些都是它们陷入窘境的原因之一。

一般大卖场的电梯上设立陈列通道，用于陈列随手即拿的商品，增加了商品的销售机会。但这么多年过去，却没有改变，仍是如此，如同旋转下行的电梯，在同一个轨道上不紧不慢匀速前进。

我们总是习惯性地将销售额的下降归罪于隔壁开了竞争对手、互联网抢了生意，而审视自身的缺点做好实体店的基本功并不是每个人都能做到。

如果将商品比喻为实体店的灵魂，卖场就是实体店的骨骼。除了运营商品这些直接对应数值的业务环节、营建设备对销售额的贡献也可谓劳苦功高。

借用互联网的思维概括一下：

引流大法之营建篇：店招和外立面的吸引力。低价抢流量于实体店而言绝非高明的手法。

留存大法之营建篇：明亮的灯光、充裕的通道宽度和回游动线设计。局促的卖场布局难以留客。

转化大法之营建篇：突出商品魅力的设备和购物动线的设计。步步为营刺激购物欲提升销售。

与大型商业设施不同，便利店更注重向消费者提供即时性和便利性。面积大多在150㎡以内，这一个特点就凸显出卖场设计的重要性。只有从顾客的视角和店员的视角出发、根据店铺所处的商圈，满足商品和运营策略决定入口门、收银柜台、FF区、冷藏设备、货架等的位置和数量，并且优化购物动线和回游性才能设计出优良的店铺。

这次便利店研究中心邀请到500强实体零售企业的营建总监级专家带领大家一起揭秘卖场设计的小心机。

▲讲师课件节选

首先梳理一下和卖场布局相关的主要设备。收银台通常是会设置在进口处，然后是凸显商品特性的冰柜、风柜、冷藏柜，最主要的还有货架，具体到货架的高度、宽度，要结合店铺面积和品项数量的实际情况来定。

其次是通道宽度，主通道和辅通道，主通道的宽度较辅通道略宽，以100㎡为例，主通道通常设计为1200mm，辅通道为900mm，这样的设计在顾客进店时不会有局促感，在货架间选购商品的过程中也恰到好处。

▲讲师课件节选

还有购物动线的设计。好的动线设计能引导顾客深入店铺，让顾客从有目的地找商品变成逛店，放慢脚步多在店铺中停留一会，帮助增加顾客消费的几率。

这里要做的是避免一条直线通道底，在显眼的黄金位置或者一段间隔的位置上放置吸睛或促销的商品，让顾客持续的在店铺内走动，提高单个顾客在店的停留时间，这种做法也会对销售额产生正向影响。

最后还有照明、设备，突出商品魅力激发购买欲，步步为营打造魅力卖场。

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选址-如何选出营收万元的好店：

谨记“21条清单”,便利店的旺铺是这样选出来的！

接店失败的1个案例

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