▌某团买菜搞得火热，来店里买东西的人却是一天比一天少...
▌新到了一批货，店面、仓库全都乱成麻...
▌晚上算算营业额，再算算房租水电人工，想关门了...
这年头生意实在不好做，眼看快撑不下去了，我找到业内大佬宇哥来指指路。
他给我讲了一个零售界万能公式，无论是便利店，还是服装、餐饮、美妆，想提升营业额都可以直接套用。
“这个公式很简单，大家都知道，但很少有人能把它用好。”
“对于零售业来说，做好这3点，营业额至少提升50%！我们结合一个服装店案例来具体拆解一下。”
对周边门店的客流量和客单价进行调研，定下来引流的路子。
“我们怎么能知道别人家的客流量和客单价呢？”
宇哥说，只要你有数据意识，拿到这些数据就不是问题。
周围门店客流量：雇两个人在店门口发传单，回来算算发出去多少就知道了。
周围门店客单价：不少店都能在网上搜出来人均消费。就算网上没有，进店问问价格也差不多能推算出来。
通过调研，可以得到下面这些数据：
从客流量、客单价、用户重合度三方面综合考虑，表里的“MVM饰品”和“乐哈哈火锅店”最适合作为引流对象。接下来就是具体措施了：
乐哈哈火锅店：在火锅店消费100元以上顾客，可以凭小票到自家店免费领取10个口罩。
宇哥笑着说：“数据本身没有什么意义，重要的是怎么解读和使用数据。”学会数据思维，想引流多少都不是问题。
根据销售数据给所有商品分类，采取不同措施刺激消费。
我们可以把同一品类周均销量前1/3的商品划为畅销，中间1/3划为平销，后1/3则是滞销。（同时也要考虑库存、利润值、促销活动等因素）
畅销品：时刻监控销售数据，确保库存充足。精选几款销量好，利润高的商品，放在橱窗里展示。（比如图里的牛仔外套）
平销品：适当调整摆放位置，根据情况增加试穿推荐次数。
滞销品：根据存货量和毛利率确定打折力度，通过促销来清仓。
之前判断畅销、滞销商品全靠感觉，没想到还能用数据“打标签”。让不同品类的商品都能卖得更好，这招太高了！
公式里最后一个要素，就是客单价了。在这里我们先要引入两个概念——商品的支持度和置信度。
经验主义：宽腿牛仔裤和牛仔外套适合搭售，其他的不太清楚。
数据思维：除了牛仔组合，防风羽绒服和条纹T恤组合的支持度和置信度也很高。
所以有人试穿防风羽绒服时，就可以顺便推荐他试穿条纹T恤。还可以搭配好摆在显眼位置，吸引顾客多买一件。
我这才反应过来：原来陈列也是一门学问，结合数据进行搭售就能提高营业额！
听完整套操作，我彻底服了。自己之前也知道到店人数、转化率、客单价有多重要，却从没想过用数据来拆解这些指标，更没有这么清晰的解决思路。
宇哥笑着说，大部分人都是经验驱动，靠感觉去做业务，靠运气去拿业绩，最后做决定全靠拍脑门。而在零售业，一定要学会用数据驱动业务。
接着，宇哥给我举了个例子。日本的零售业巨头7-11，拥有世界上最先进的便利店运营系统。店铺经理会对每小时的销售数据、库存脱销率进行分析，精准调整库存，用数据驱动整套零售系统。
▲图片来源于网络
同样是做店长，我怎么就想不到这些？
宇哥说，“你需要多拆解爆款业务的套路，单靠经验很难短时间积累，我也是跟着大佬一个个拆解案例，不断在实践中总结，才有了现在的成绩。
接着宇哥给我推荐了一个他之前参加的直播课，3天学会用数据明确业务增长的关键，促进业绩提升。老师输出了不少干货，完全颠覆了我的认知。
学完之后，我立马按照这套逻辑进行精细化运营。上个月营业额达到了62万，比去年同期相比增长了192%，毛利润增长了203%！
我才意识到，学会利用数据，真的特别容易脱颖而出。它能让你用3天的时间，看懂别人1年才能看透的业务。
不论你是否承认，在这个时代，数据才是王道。
对于消费品行业来说，想往更高一层走，数据能力是必不可缺的。
▌超市，分析销售数据，总结出各类商品销售趋势，及时调整库存，提高销售额。
▌餐饮，通过分析库存数据，解决进货、补货难题；通过分析客单数据，洞察顾客消费习惯，提高订单量。
▌电商，对各环节的用户转化率进行多维度拆分，有针对性地优化用户行为路径，提升转化率。
能用「数据」解决实际业务问题的人，不管走到哪儿都值钱！
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