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行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造

新店选址丨产品布局丨品项优化丨氛围营造

每次开车路过一条街就会顺带瞟一眼当街的便利店，每进入一家便利店就会不自觉的注意到它的陈列，要是遇到货没补齐、东倒西歪、凌乱无规律的陈列，都恨不得自己能上手帮帮他们把这货架给规整规整！

我们都深知一家便利店的陈列有多么重要，它关系着门店形象美观度、顾客消费体验感和销售提升最大化。

其实这三点也是便利店经营中至关重要，那么我们如何从这三个维度上去提升商品陈列呢？

门店形象美观度

一目了然

货架上的商品最忌讳的就是“看不见”！货全部都靠在货架最里面，没有紧靠着挡板往前堆放。便利店的货架本来就比较矮，顾客在正常的站立选购时，高层的货架就会挡住一部分低层货架的视线。如果商品没有很好的展露在外面，顾客又怎么能看见并购买呢？所以商品陈列的第一要点就是要一目了然，所有商品紧贴着货架上的挡板堆放并且注意要和价签对齐。

丰富饱满

货架上避免出现空货架等露白现象，会给人造成便利店内商品少品类单一的不好印象。琳琅满目的商品货架是能引起消费者的购买欲望的，若是实在品类不够丰富或是缺货等情况，可以适当把库存里其他有存量的商品先摆出来“充数”。

按包装样式陈列

便利店商品的包装大概可以分为几大类：盒装、袋装、罐装、瓶装和挂钩袋装。我们可以依照这些包装样式的特点来划分陈列。

避免陈列面过大

顾客在店内行走的路线中目光所至的地方都十分“值钱”，为了让店内坪效最大化，一定要避免同种商品过大的占用横向面积。如果想让同种商品陈列看起来更丰富更有层次感，最好是纵向陈列。

顾客消费体验感

易拿易放

商品与货架高度之间要保持一定的距离，在顾客拿取商品时尽量避免因高度带来的压迫感。拿不出来、卡住手等都会严重影响购物体验。保持一定间距，上层放较轻较小的物品，下层放较重较大的物品，也能提高店员的补货效率。

分区陈列

饮料区、零食区、鲜食区、调味料区等不同区域分区陈列。除此以外，还得根据不同品类下的品牌分区陈列。例如方便面品牌有统一、康师傅、白象等，我们要把各个品牌都集中在一起陈列，先是分品牌再是分口味。

康师傅的红烧牛肉不要和统一的红烧牛肉一起摆放，而是康师傅所有口味依次摆放，统一所有口味依次摆放。

根据对消费者的消费行为我们能观察出，顾客在选购商品时，依次去考虑确认的是商品品类-品牌-口味-规格。所以在陈列商品时我们也需要根据消费者的行为习惯来做陈列规划。

正面陈列

产品包装正面面向顾客视线摆放。产品包装都有正反面，一般有品牌大logo的那一面就是商品的正面，包装的背面一般都是配料表、规格、营养元素表等次要内容，不利于辨识。假设一个顾客专门找“有友”牌的凤爪，如果陈列时并没有注意包装的正反，那顾客岂不是要一个个把包装翻过来找？若是顾客主动询问店员找不到商品这类情况，那是不是又影响了工作效率呢？

销售提升最大化

关联陈列

关联陈列其实和分区陈列是相辅相成的，分区陈列倾向于对商品品类和品牌做划分，而关联陈列更善于调动顾客对边际商品的购买欲望。例如抽纸和小包装手帕纸放在同一区域，面包和牛奶放在同一区域，牙膏+牙刷，泡面+火腿肠，糖果+巧克力，洗发水+洗面奶等都具有某种相同特性或组合特性，让人们购买某件商品时也顺带买走边际商品。