“轻断食”，是一种正风靡欧美的减肥方法，最早由英国医学博士Dr.Michael Mosley提出发起。一经提出，众多爱美的娱乐明星纷纷追捧，比如碧昂斯、大S、章子怡等等。
轻断食，是指在一段较长时间内相对正常饮食与节食相互交替进行。以一周为例，5天正常饮食2天稍加控制，以此达到瘦身减脂目的。无论你是超重、肥胖者，还是属于“外食族”（指多在餐馆就餐），或是希望自己变得更加年轻，都可以用此法轻松达到减肥的目的。
如果您的BMI≥24，建议您试一下轻断食帮助您健康减掉多余的脂肪。BMI（Body Mass Index）译为身体质量指数，是目前国际通用的衡量身材肥胖的标准指数。BMI=体重（kg）/身高（m）的平方，举例说明：体重70kg身高1.75m的BMI=70/（1.75x1.75)=22.86。
Tips：国际公认BMI在18.5-23.9为健康范围哦。
当您尝试轻断食时，在刚开始轻断食的一两周，由于机体还不适应突如其来的变化，通常会被饥饿感困扰，轻断食依然要满足身体对营养的需要，所以聪明的选择食物很重要。专家推荐，富含优质蛋白质、高膳食纤维是关键。
蛋白质是人体三大营养物质之一，是身体一切组织和细胞的重要组成。相比其他两样：脂肪和糖类，同样质量的蛋白质可以最大限度为人体带来饱腹感。选择优质蛋白，可以避免“轻断时”期间出现“挨饿与美食搏斗”的情况，免得一时管不住嘴破坏了瘦身大计。优质蛋白推荐食物如：
奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等
2.瘦肉类：鸡胸肉、鱼虾肉、瘦牛肉等
3.大豆及豆制品：豆浆、豆腐、腐竹等
4.乳清蛋白：乳清蛋白是从牛奶中提取出的珍贵蛋白质，每1000g仅能提取7g的后续乳清蛋白。代谢产生的氨基酸及生物活性肽经过一系列反应能够调节血糖浓度，从而提升饱腹感，避免能量的摄入，为轻断食者提供支持。
膳食纤维是一种不被人体消化吸收的碳水化合物，多存在于植物中。膳食纤维遇水会产生200-250倍的膨胀，极大限度产生饱腹感阻止多余的脂肪和糖类摄入。同时，膳食纤维可以包覆体内多余的胆固醇和油脂，减少脂代谢紊乱的情况，维持肠道健康。高膳食纤维食物推荐如：
粗粮杂豆及全谷物：燕麦、糙米、玉米等
2.蔬菜类：芦笋、茭白、秋葵、香菇和茎叶类
3.水果类：梨、苹果、橙子、草莓等
