炎炎夏季来临，美味营养又能消暑解渴的西瓜逐渐成了主角。记忆中，在西瓜摊前总会看到有人拿起一个西瓜拍拍，若有所思的放下再拿起一个拍拍……据说听拍西瓜的声音能够辨别西瓜甜不甜，这是真的吗？
西瓜好不好吃基本是由含糖量决定的，也就是俗话说的“甜不甜”。当西瓜成熟的时候，瓜瓤被降解，形成了味觉能够感觉到甜味的葡萄糖。同时，组织从中心部分开始被破坏成了像散沙一样的结构，这也就是俗称的“沙瓤瓜”。
沙瓤结构增加了西瓜的密度，而物理学告诉我们密度会影响物体受力时产生的共振频率。通俗点说，成熟的西瓜敲击发出的声音更加沉闷。因此，通过拍西瓜判断西瓜甜不甜是很科学的哦。
但是，物理学还告诉我们物体的体积也会影响受力时产生的共振频率。换句话说，西瓜不成熟但是体积更大，发出的声音也会沉闷。
这期冷飕飕教给您，想要买到美味可口的西瓜，除了用耳朵听声音，还要擅用手和眼。
用手感觉
将瓜放在手里，上面用手拍，如果下面的手能感觉到震动，就说明这个西瓜的成熟度高一些，也更甜。
用眼观察
看瓜蒂，就是连着瓜藤的部位。瓜蒂越细，说明西瓜的成熟度越高，如果瓜蒂没有了就看看瓜蒂处的痕迹，如果痕迹处的圆脐很小则说明瓜蒂很细。
