大数跨境

学霸炼成记——乳清蛋白崛起史

学霸炼成记——乳清蛋白崛起史 纽特舒玛资讯
2015-04-21
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导读:乳清蛋白有你不知道的过往……
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在很久很久以前……
而我们今天的主角:乳清蛋白,也有着相似的命运……
2012年中国人均乳制品消费量是10千克/人,而邻国日本、韩国分别是31.4千克/人和30.6千克/人,是我们的三倍之多!原因在于,别人家的小伙伴不仅喝牛奶,还爱吃奶酪。
在提炼奶酪的过程中,会生成一种半透明状液体即为乳清蛋白。它作为一种无用的“副产品”,不是被扔掉,就是被喂喂鸡鸭。现在想想,那些鸡鸭们伙食真心不错呢!
直到某些健身人士发现这些“副产品”其实是有很多有益的功效的,增肌、减脂、提升体能等等,(发现过程画面太美,请自行脑补)
再然后,经科学家研究后,发现乳清蛋白可以很好地提升免疫力、促进生长发育、控制血糖、缓解疲劳、甚至抑制癌细胞扩散等等,同时乳清蛋白经消化率修正的氨基酸评分(PDCAAS)打到了1.0,生物效价也远高于各种肉类,所以渐渐地,乳清蛋白走出了健身人群,被越来越多的人群尤其是母婴人群所接受,这也就是为什么很多婴幼儿奶粉、米粉中都会额外添加乳清蛋白的原因。
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