“减肥”已被很多人列入毕生奋斗的事业，而选择何种减肥方法则变成了永不过时的话题。时下，水果减肥受到了很多爱美人士的推崇。通过水果代餐，有的人体重确实下降了不少，可是有的人却越减越肥，这是为什么呢？我们以夏天消暑圣品——西瓜为例，通过一组数据，来了解一下水果减肥到底可不可取。
通过这组数据，我们不难得出：一个10斤的西瓜所含的碳水化合物大约相当于6碗白米饭碳水化合物的含量。那么问题来了，吃掉3碗米饭不容易，但是边看电视边吃掉半个西瓜并不困难……这就不难解释，为什么身边通过水果减肥的人，有的越吃越胖了。只吃水果，并不是瘦身的最佳选择！
即便是看似热量不高的水果，如果吃过量，积少成多，最后吃进去的热量也非常可观。除此之外，选择水果减肥还存在很多问题：
通过水果代餐减肥，的确能够带来体重的下降。下降的体重包含两部分：脂肪分解的体重下降（只占很小一部分）；蛋白质分解和水分排出带来的体重下降。损失了大量的蛋白质，对人体会造成不同程度的损伤。
水果中蛋白质含量较少，只能补充维生素和膳食纤维，但作为三大营养物质的蛋白质却摄入不足。长期选择水果代餐会造成体内蛋白质流失，身体代谢下降，甚至身体浮肿，最终的结果便是恢复正常饮食时极易反弹。
知道了水果减肥的弊端，但也并不意味着要完全摒弃这一方法，我们应该取其精华，去其糟粕，科学地利用水果减肥。
1.餐前吃水果，提升血糖
在用餐前吃些水果能够帮助提升血糖，预防过度饥饿，降低用餐的急迫感，容易控制食量。
2.正餐减少主食的摄入量，同时正常摄入富含蛋白质的食物。
3.选择水果代餐的同时，补充优质蛋白。
如果晚餐选择用水果代替主食，需要适当补充优质蛋白，以保证每一餐都有蛋白质的充足供应。乳清蛋白是从牛奶中分离提取出来的优质蛋白，含有人体所需的全部必需氨基酸，且比例最接近人体，易于人体吸收利用，被称为“蛋白之王”。作为每天的蛋白补充，乳清蛋白无疑是最佳的选择。
所以，利用水果减肥，同时搭配适量的蛋白质补充，才是科学控制体重的方法。
