大数跨境

我们也许对啤酒,有些误会

我们也许对啤酒,有些误会 纽特舒玛资讯
2019-07-19
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导读:比起生活,酒很甜


本期新增

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本期题目是:啤酒的饮用温度最好能控制在10℃到多少℃之间呢?

答题有礼参与方式详见文末

下面是正文,一起来找答案吧!


我们也许对啤酒,有些误会


闲来无事,吹着海风,最爽的大概就是来一杯啤酒了。一口下肚,好像周身的疲惫都被酒里的气泡带走了。淡淡的苦味刚好拯救了干涩的喉头,浓厚的麦香让人神清气爽,口舌生津。再配上两三个小菜,约上三五酒友,你就能感受到:比起生活,酒很甜。


再大的压力,海边走走,叫上三五好友,喝杯啤酒,将生活的无所适从抛到九霄云外。这大概是啤酒可以给人带来的最愉悦的享受。



但如果你把你的啤酒肚也归咎于啤酒的话,那将是对啤酒最大的误会。



啤酒和啤酒肚之间没有必然联系,喝啤酒必然导致肥胖更是个误区,因为喝啤酒所摄入的热量实际上是所有酒精性饮料中最低的。真正让你的肚腩大起来的是喝啤酒同搭配的大量的高油高盐的食物,在人们大肆的畅饮啤酒的时候对于这一类食物的摄入往往是没有节制的,最后啤酒就被当成了替罪羊。


实际上,啤酒有着强大的促进新陈代谢的功能,如果能够正确运用,不但不会长啤酒肚,还会帮助你减肥。简单的例子就是:如果只喝啤酒,同时又尽可能减少进食,不但不会减少你自身所需营养的摄入,还会通过加快新陈代谢让你堆积的脂肪迅速走开。


所以说,啤酒肚并不是喝啤酒长出来的,如果不喝啤酒,每天都吃很多高热量的食物,也是非常容易长啤酒肚的。合理饮食,加强锻炼,才是不长啤酒肚的好办法


听说,你的下酒菜是这样的?

你不胖谁胖……





盛夏将至,啤酒即将成为餐桌上的常客,关于啤酒的误会还有不少,了解这些,让你少踩些雷



啤酒颜色越深越好? 

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说到颜色的问题,绝大多数中国人都会从脑海里蹦出四个字“德国黑啤”,这些源自早期德国啤酒进口商给出的简单粗暴的分类方法,造就了黑啤、白啤、黄啤、红啤的国人最基本啤酒分类,也造就德国黑啤的强大自营销能力。


对于单单以麦芽、酵母、啤酒花和水制成的“纯正”啤酒来说,酿造时所使用的麦芽的颜色对啤酒的颜色起决定性作用,使用淡色麦芽酿出来的啤酒颜色最浅,而烘烤到炭化的黑色麦芽所酿出来的啤酒颜色自然越来越深。


没有任何证据表明,颜色越深的啤酒品质就会越好,所有啤酒都是使用麦芽酿造,烘烤程度不同的麦芽只会带来的焦香风味的深浅,而且这也并不是决定啤酒品质唯一甚至是主要的因素,还有酵母和啤酒花以及其他,颜色只是使用的麦芽所呈现出来的酒体的颜色,它对于啤酒的好坏起不了任何决定性的因素。




啤酒要冰爽才好喝? 

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喝啤酒对于温度也是有一定要求的,啤酒的温度最好能控制在10℃-12℃这时二氧化碳的溶解度比较大,能形成最佳口感。过于冰镇的啤酒最好不喝,不仅会破坏营养成分,还对胃肠道有一定的伤害。温度过低的啤酒会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降,血流量减少,影响消化功能,严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病。


常温啤酒容易喝出香醇味道

 一瓶啤酒一般会标出两个度数,啤酒的酒精度数都在3.3到3.5度左右。我们所说的度数是指啤酒常见的麦芽度7度或8度。麦芽度越高的,其越会在醒目的位置标示,因为它是啤酒一个很大的卖点,类似于巧克力中的可可脂含量。酒精浓度越高,说明啤酒的发酵度越高。发酵度高的啤酒口感会相对清爽,低的就显得醇厚。现在很多三无的桶装扎啤,甚至有的不会添加原麦汁,只是用一些添加剂加上香精、酒精后勾兑冰镇而成,特别是冰镇啤酒,一般人很难喝出勾兑的味道,倒是常温啤酒更容易喝出啤酒真正的香醇味道”。




还记得本期【答题有礼】的题目吗?啤酒的饮用温度最好能控制在10℃到多少℃之间呢?

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