26岁的阿美（化名）产后6个月时，被诊断出良性的胰体尾黏液囊腺瘤，成功做了腹腔镜胰体尾切除手术，阿美5天后就出院了。然而出院一个月之后，阿美开始发高烧，只得再度回到医院就诊。
经诊断，阿美的高烧与饮食不当有关，其家人说，先后经历了生产和胰体尾这种大手术，觉得好好补一补，于是把市面上一些常见的补品诸如虫草、红参、鱼翅、燕窝、灵芝还有老母鸡炖汤之类的统统吃了个遍。
医生说像这种手术后因为饮食上的不当导致的疾病复发，在中医理论中称为“食复”。而且这种情况在术后患者中并不少见。
术后不可盲目大补 根据情况科学饮食
以往人们凭经验认为，做手术是一件很“伤身”的事情，会造成人体的一些机能亏损和营养流失，因而在术后应该“大补”。营养专家说：“这种做法在过去有一定道理，之前人们普遍营养不良，术后多进行高营养的食物补充有助于术后康复。然而现在大多数面临的问题是营养过剩，这种时候盲目‘大补’反而会适得其反。所以务必要根据自身体质来进行合适的术后食物。”
此外值得注意的是：术后脾胃虚弱，要是强烈的进食、进补，脾胃不能胜任，就出现了疾病容易复发的情况。术后猛补，是关于术后调养的一个主要的误区。
蛋白质促伤口愈合乳清蛋白可为首选
术后虽然不适合大补，但是非常有必要进行优质蛋白质的补充。营养专家介绍说：“所谓术后的‘补’，最重要的是补充蛋白质。手术后身体处于应激状态，伤口愈合需要更多的高质量蛋白质，患者的蛋白质需求量会在短时间内急剧增加，因此每日应保证充足的蛋白质摄入，利于伤口愈合的同时还能够防止感染。”
但是盲目食补不仅补充不了优质蛋白反而容易摄入大量脂肪。“传统观念里大家认为术后应喝各种汤类，如甲鱼汤、鸡汤等，然而长时间熬制的汤类里，蛋白质含量极少，更多的是脂肪。因此有条件的术后人群可以选择使用乳清蛋白粉来促进术后的恢复。”
乳清蛋白粉素有“蛋白质之王”的称号，是摄取蛋白质最高效也是最直接的方式。乳清蛋白的优点在于含有丰富的氨基酸，在饮用后2-30分钟就能被直接消化吸收。因此术后适当食用纽特舒玛乳清蛋白粉，不仅仅可以通过增加优质蛋白质来促进伤害愈合，还可以提高人体免疫力避免并发症的产生，是术后愈合人群的最佳伴侣。
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