高能！10分钟狂吃69根热狗的胃竟然会变成这样，大胃王们吃这么多却还比我瘦到底是为什么！？

不知道大家有没有看过大胃王比赛

世界上很多国家都举办过

国内的各种平台也有「大胃王」的表演

那些参赛或者表演的选手

能够一口气吃下几十个热狗或其他食物

而这些人往往身材并不肥胖

那么一口气吃下69根热狗的胃究竟是怎样的

大胃王的胃和正常人有什么不一样吗

有人针对那位吃下69根热狗的大胃王乔伊·彻斯纳 ( Joey Chestnut ) 做了实验

他们找来了一个假人和一个热狗塞

将热狗粗略一掰，置于水中一泡

然后使用热狗塞将它们捅进模拟的胃里

‍

何为热狗塞？

其实就是一根棍子，我们也可以叫它

  

捅热狗棍

没错，就是生往里捅

看到这会不会有人对这个实验产生质疑

难道你吃热狗不嚼吗

事实上

大胃王比赛时的进食过程确实是这样的

(10分钟69个约等于平均8.6s吃完一个)

 

通常来说，人体肠胃能装下1L的食物

然后才会有条件反射，开始恶心

这标志着不能再吃下去了

但参赛者平常会刻意训练他们自己

一方面努力扩大胃的容量

另一方面使自己对条件反射无感觉

最终，他们的肚子可以吃下多于4L的食物

容量也比普通的胃大4倍以上

当人吃下很多食物时

胃会被胀大，然后压迫其他器官

捅进去50个热狗之后

假胃已经变成这样了

塞下第69个汉堡和2quartz水（约1.89L）后

假胃它变成了这样，看起来快要炸了

可以想象一下十分钟走完怀胎十月的感觉...

而我们比较熟知的网红大胃王更是夸张

日本知名博主木下佑香在吃完100个寿司之后

胃撑大了66倍

（日本医生鉴定并做了3D-CT扫描）

其实胃的韧性非常好

正常人的胃也是有可能撑66倍的

但医生的鉴定结论是木下佑香的基础代谢和褐色脂肪细胞等方面

并没有什么异于常人的地方

侧面说明她并不能大量摄入热量而不暴肥

这不禁引起了小纽的好 (jì) 奇 (dù)

吃这么多还不胖的原因究竟是什么

是胃的不放手还是直肠的不挽留

下面请收看本期的「走近科学」

可以想见，大胃王的热量摄入是相当高的

比如摄取69个热狗的热量大概有20000卡路里

而人类能量的主要代谢途径主要有基础代谢、

活动代谢以及生物热效应

这里有一个知识点

基础代谢率（basal metabolic rate，BMR）是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率

也就是指人体维持生命的呼吸、心跳等所有器官需要的最低能量

正常（不含运动员）成年男性约1500千卡每日

女性约为1200千卡每日

      粗略地估计成人基础代谢率为

    男性每千克体重每小时4.18kJ(1kcal)

    女性每千克体重每小时3.97kJ(0.95kcal)

也就是说 69个热狗的热量能够满足我们

2周左右的基础代谢

成年人基础代谢率在非病理情况下与身体肌肉含量高度相关

几乎可以说健康的人肌肉越多基础代谢率越高

所以减肥要先增肌是有一定道理的

这样才能在保持饮食舒适度的情况下不反弹

同时，基础代谢与年龄也表现出相关性

所以很多人步入中年后

吃的并没有年轻时多

却依然走上了发福的不归路

言归正传，如果一位大胃王基础代谢正常

热效应也正常

那么一天至少要运动十几个小时

才能够保持健康体重

按照跑步（12km/h）或游泳每小时大约消耗500千卡来计算

每天需要高速跑步或游泳16小时

才能勉强消耗8000千卡

很多四肢纤细的大胃王

看起来并不像经常运动的样子

他们表示自己吃不胖是因为吸收不好

如果是这样，那很有可能是消化器官疾病

（如胃炎、胃溃疡、幽门螺杆菌感染、肝炎、肝硬化、慢性胆囊炎、胰腺炎等）

也可能是全身性疾病

（如糖尿病、贫血、甲亢、肾上腺皮质功能减退等）

这些情况下持续暴食只会导致消化道或者消化器官受损，炎症，感染，癌变

有人认为吃进去的"卡路里"并没有完全被吸收

因为自己天赋异禀，会拉大量翔

那就不得不引出另一个知识点

实际上平时计算摄入用的食物卡路里表是基于

在1899年公布的 “4-9-4的阿特沃特系统”

计算出来的

到现在已经有近120年的历史了

后人没有怎么修改过且现在仍被广泛使用

实验过程不再赘述，感兴趣的朋友可以自行查阅（最好饭后）

但这个热量表是已经减过排泄物能量的了

也有大胃王特地做过医学检查

他的肠胃蠕动速度是普通人的四倍，且肠子短

小纽愿意相信

这种天赋异禀、吃完就拉的神人是存在的

但神人毕竟寥寥

大多数的普通人“大胃王”还是会选择催吐来保持体重

他们持续性地暴食

体重也几乎会是持续性地增长

而肥胖带来健康影响（糖尿病等）不亚于催吐甚至更加严重

即使他本身比较胖

也还是会选择催吐来维持住体重或者健康水平

国外大胃王比赛现场有很多选手吐的天昏地暗

且大胃王赛后也并不禁止呕吐

如同字面意义，比的是胃容量

而胃容量是可以通过训练不断强化的

所以很多地方的大胃王比赛是一项体育赛事

比如美国是由ESPN直播

文初研究的那位大胃王也在今年打破了由自己保持的世界记录，10分钟内吃完了75根热狗

但催吐则会留下很多难以逆转的后遗症

    催吐常见的后遗症

       ·  脸浮肿

       ·  神经性厌食症

       ·  植物神经紊乱

       （完全失去食欲和饥饱感，失眠，抑郁）

       ·  牙齿受损，咽炎，永久性的嗓音变化

       ·  食道炎症，胃溃疡，反流性胃炎

       ·  肠胃，胆囊，胰腺疾病等各种消化器官疾病

这些可能都会因为催吐几年而伴随终生

2006年元祖大胃王决赛冠军，"暴食女王" 辣妹曾根

本名 曾根菜津子，素颜浮肿明显，牙齿也出现腐蚀迹象

这几年因为暴食送命的"大胃王"不在少数

（窒息、水中毒、胃穿孔等）

从这个角度来看

也可以明白为什么现在越来越多网红

开始靠剪辑营造吃很多的效果

在他们的画面里看不到任何吞咽的动作

单纯模仿大胃王不断将食物送进嘴里

想要满足观者的猎奇心理以换取流量和金钱

但分享美食原本是快乐的事

希望大家可以珍惜健康，珍惜粮食

暴食后催吐对于身体没有任何意义

如果察觉自己有暴食症倾向

请及时去看心理医生

而关于减重

不伤害身体的方法其实有很多

越来越多科研人员和专业医生也参与到了

科学减重的研究和实践当中

自媒体时代的当下更需要我们有辨别能力

相信科学，不盲目跟风

毕竟我们除了要让自己变好看

还得变得更健康才行

— END —

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# 你身边最能吃的人是什么实力？#

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