最近一则关于“每周吃两次以上外卖死亡率上升49%”的新闻登上了热点，很多网友纷纷表示中枪。
都知道不应该总吃外卖，但没想到这项研究如此直白。
这到底是一项什么研究？一起来看一下吧！
常吃外卖会怎样？
美国爱荷华大学近日公布了一项研究的结果。研究对3.5万多名成年人进行了长达7年的随访，统计了他们外出吃饭的频繁程度与健康情况。
原来不只是外卖，这项研究针对的主要是“吃从家外面准备的食物”，包括外卖、打包、在外堂食等。
排除了年龄、身材等影响因素后，数据显示：每周两次或两次以上在外就餐习惯的人，全因死亡率会上涨49%，癌症死亡率会上涨67%，心血管病死亡率上升18%。
数据显示，频繁吃外面的食物与更高的死亡率之间存在一定的关联。
更令人扎心的是，研究者还发现，在收入较低的人群中，更高的在外就餐频率与更高的全因死亡率之间的关系更强。
换句话说，没钱还经常在外吃，全因死亡率原地增加104%！
但这项研究只是一项观察性研究，不能证明外卖是导致死亡率和癌症死亡率增加的唯一因素。
这项研究中可能存在一些潜在的干扰因素，例如研究对象的整体健康状况、饮食习惯和其他生活方式因素等，这些因素可能会影响研究结果。
此外，该研究还需要进一步考虑外卖类型、食用频率和食用量等因素对结果的影响。
因此，尽管该研究结果值得我们警醒，但不必过于在意。在实践中，我们仍然建议人们在饮食中保持平衡和多样性，并尽量减少高脂肪、高热量和高盐的食物摄入。
为什么外面的食物容易不健康？
外卖、外食不一定总是不健康的食品，但是客观上总是给人不健康的印象。这并不是偏见，而是某种程度上的必然。
人们对感官刺激的追求和商家的逐利本能决定了外卖和餐馆容易具有以下缺点：
1.脂肪、热量和盐分过高。很多外卖食品含有大量的油脂、糖分和盐分，这些成分都会使食品的热量和脂肪含量过高，容易导致肥胖和心血管疾病等健康问题。
2.加工过度。许多外卖食品经过了高度加工，含有大量添加剂、调味料和人工色素，这些物质对健康可能存在潜在风险。
3.营养成分单一或缺乏。很多外卖食品虽然美味可口，但缺乏营养价值。例如，快餐汉堡和薯条可能会提供大量的卡路里，但却缺乏维生素、矿物质和膳食纤维等重要营养素。
4.食品质量。由于外卖食品通常是由不同的餐厅和厨房制作，消费者难以保证食品的卫生和质量。
5.易食用过量。由于这些食品往往味道鲜美、便捷，消费者容易过度食用，导致热量和脂肪摄入过高。
加上它们本身热量就容易高，这个缺点更是被加倍放大。
当然，并不是所有的外卖和外食都不健康，消费者可以根据自己的需求选择低热量、低脂肪、高营养的健康外卖食品，比如沙拉、烤鸡胸肉、蔬菜卷、海鲜等等。
控制外卖的食用频率并结合健康饮食和运动习惯，可以减少吃外食对健康的不利影响。
为了自己的健康着想，还是建议少食用外卖，自己动手丰衣足食，自己制作健康、营养丰富的食物。
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