大数跨境

原来是这样!Get到了关于蛋白粉的小秘密

原来是这样!Get到了关于蛋白粉的小秘密 纽特舒玛资讯
2024-01-18
1
导读:运动达人们减脂增肌,为什么要在运动后喝蛋白粉?看这一篇就够了!

疫情 和后疫情时代,全社会全人类对健康的重视情绪前所未有高涨。

在全民健康的热潮下,全民健身也是如火如荼进行着,各种社交软件、视频网站上,健身达人层出不穷,健身增肌体重管理也一直是热议的话题

周围的同事朋友们,对运动的重视也是达到了新的高度,涌现出一批经常泡健身房的、全国各地跑马拉松的、公园路跑晨跑夜跑的自律又迷人的身影。

路过健身房,经常看见各位“健身达人”手捧好看的杯子边交流边干杯,在喝什么?当然是蛋白粉啦!听说在运动健身、减脂增肌的过程中,蛋白粉是非常重要的成员!

运动后喝蛋白粉到底是什么梗呢?

运动营养补剂对于健身人群的意义可以简单概括为:满足健身人群的运动额外消耗和提高运动效果,补充的日常饮食中未能摄入或摄入不足的营养物质和微量元素,以帮助其提高训练效果,更好地达到训练目的。蛋白粉是其中的一种。

乳清蛋白(whey protein) 粉是健身增肌体重管理人群中使用最多的蛋白营养补剂。

乳清蛋白是从牛奶中提取出来的蛋白质,具有高蛋白、低脂肪、易于消化吸收、含有丰富必需氨基酸、营养价值高等优点, 每1000克牛奶中只能提取7克,被称作为“蛋白之王”。

乳清蛋白含有丰富的生物活性成分和丰富的支链氨基酸,也决定了它在运动营养方面的功效,其中增强肌肉运动能力、缓解疲劳、抗氧化的作用非常重要。

01

乳清蛋白帮助增强肌肉运动能力

在高强度锻炼条件下,机体内部的分解代谢速度明显加快,会消耗大量能量和蛋白质,需要更多的优质蛋白质来维持体内正常的新陈代谢。乳清蛋白可以参与肌肉能量物质代谢, 增强肌肉运动能力,被公认为是肌肉理想的来源。

乳清蛋白含有丰富的支链氨基酸,包括亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸,是体内自身不能合成而必需由食物提供的必需氨基酸。支链氨基酸可以增加肌肉组织对氨基酸的利用,从而减少肌肉分解,实现减少肌肉消耗、保护肌肉的目的。

乳清蛋白质中的精氨酸和赖氨酸能够刺激人体肌肉组织生成更多生长激素和代谢因子,降低脂肪含量并促进肌肉生长,提升训练状态和运动能力。

02

乳清蛋白帮助缓解运动后疲劳

高强度锻炼消耗比较大,体内肌糖原和肝糖原被大量分解利用, 血液中支链氨基酸含量也随之降低, 而游离色氨酸水平升高, 色氨酸进一步转化为 5-羟色氨, 5- 羟色胺会抑制中枢兴奋,产生嗜睡和疲劳感。而乳清蛋白中含有丰富的支链氨基酸,可以阻断色氨酸转化成5-羟色氨, 防止中枢兴奋性受到抑制, 缓解疲劳。

迈着优雅的步伐


03

乳清蛋白有助于抗氧化

高强度运动的同时耗氧量增加, 机体内源性自由基增多, 脂质过氧化反应增强, 造成组织氧化损伤, 从而影响到细胞正常功能, 影响运动耐力, 引起运动疲劳。乳清蛋白中含有胱氨酸残基等生物活性成分,在人体内被转化为谷胱甘肽,能够清除自由基,以降低氧化损伤,起到消除运动疲劳和修复运动损伤的效果。


可见,在健身同时补充蛋白质是非常重要的!现在市面上的乳清蛋白粉琳琅满目,品类众多,我们该怎么选择一款合适的产品呢?

选择乳清蛋白粉要注意两点


首要看纯度:最好选蛋白质纯度在85%以上的纯乳清蛋白粉,不选纯度低或者混合蛋白粉;


其次看配料表:配料表越干净,添加越少越值得买。

纽特舒玛分离乳清蛋白粉

纽特舒玛分离乳清蛋白粉大紫罐,非常符合以上的特点,而且越来越受到大家的喜爱。
它每份23.2克蛋白粉,含有20克乳清蛋白,蛋白纯度86.2%,100%采用优质乳清蛋白,每次一勺非常方便!
纽特舒玛分离乳清蛋白粉,选用北美黄金牧场奶源,无激素、无抗生素、无转基因风险。
 配料简单:只有分离乳清蛋白粉和磷脂两种成分,不含增味剂,醇香原味口感。


补多少合适?

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRls,2013)》,正常成年人蛋白质推荐摄入量在55~65 g/天。而健身人群消耗高,蛋白质需求量也更高,通常可以按每天1.0~1.2 g/Kg体重补充。以增肌为目的的健身人群对蛋白质的需求量更高,可以按每天1.5~2.0 g/Kg体重补充。

高强度运动后,肌纤维大量破坏,需要更多的蛋白质来完成恢复,这时摄入蛋白质膳食营养补充剂的吸收效果通常也优于其他时刻,也就是运动后补充蛋白质,每次补充20 g左右的蛋白质比较合适。

每次运动完,喝一勺纽特舒玛分离乳清蛋白粉,刚好20克蛋白质,享受纯粹补养时刻,帮助您更好的达到健身增肌、体重管理等训练效果!


参考文献:

[1]. 王福粮,崔运坤,贾燕等.健身人群中运动营养补剂的概览与使用[J].食品工业,2022,43(10):318-323.

[2]. 王玉斌.乳清蛋白粉对篮球运动员体能训练康复的影响[J].食品研究与开发,2023,44(14):235-236.

[3]. 王冠宇.浓缩乳清蛋白粉对提升篮球运动员体能的作用[J].食品研究与开发,2023,44(20):231-232.

[4].  蛋白粉:乳清蛋白消费趋势报告[C]//上海艾瑞市场咨询有限公司.艾瑞咨询系列研究报告(2022年第8期).[出版者不详],2022:28.

[5]. 刘利锋. 乳清蛋白在运动营养中的应用[J]. 食品安全质量检测学报,2020,11(21):7740-7745.

[6]. Guan L, Li YM. Whey protein and sports nutrition [J]. Sichuan Sport Sci, 2003, (4): 17-19. 

[7].  Liu J, Han QB. Characteristics and application of whey protein [J]. Food Sci, 2007, 28(7): 535-537.

[8].  Chen CF, Chang LW. Research progress of lactoferrin in newborns [J]. Orthopaedics, 2008, (2): 156-157. 

[9]. Wang J. Study on the separation and properties of cell growth factors from whey protein hydrolysate [J]. J Xinjiang Agric Univ, 1985, 4: 18-21.

[10]. 《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRls,2013)》



【声明】内容源于网络
0
0
纽特舒玛资讯
纽特舒玛——专注蛋白营养。进口小分子蛋白,吃舒玛大紫罐。关注我们,获取一手营养资讯。
内容 292
粉丝 0
纽特舒玛资讯 纽特舒玛——专注蛋白营养。进口小分子蛋白,吃舒玛大紫罐。关注我们,获取一手营养资讯。
总阅读368
粉丝0
内容292