| 高筋面粉 | 220g |
| 全麦面粉 | 220g |
| 黄油 | 60g |
| 酵母 | 7g |
| 盐 | 5g |
| 蔓越莓干 | 适量 |
| 水 | 320g |
| 红糖 | 60g |
1.除去黄油和蔓越莓干把其他材料加入和面机和面
2.和至面团成团不沾底之后加入黄油
3.和至面团出膜即可
4.加入准备好的蔓越莓干搅拌均匀
5.和好之后切换发酵功能进行发酵 一个半小时左右
6.发酵到原来的两倍大即可
7.发酵好的面团拿出揉面排气
8.用保鲜膜盖住松弛15分钟
9.取其中的一个小面团擀成长方形然后对折2-3折
10.重新擀成椭圆形
11.从边边卷起即可，收口捏紧朝下放入烤盘
12.用到在表面切几刀
13.放入烤箱40度左右进行二次发酵，发酵到1.5倍大
14.发酵好之后的面包在表面撒一点高筋面粉
15.烤箱预热180度，烘烤15分钟左右，注意观察面包上色情况避免上色过度
16.香喷喷的全麦面包就完成了，和奶茶一起更配哦
