
| 中筋面粉 | 500g |
| 盐 | 1g |
| 水 | 240g |
1.把材料加入和面机进行和面(水不要一次性放完根据和面情况加减)

2.和至面团表面光滑即可,盖保鲜膜饧15分钟左右

3.将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,将面团压扁

4.向四周擀开(宽面要尽量的薄,细面可擀的比宽面厚点)

5.折叠起来用刀切成均匀的面条


6.在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开即可

7.加入自己喜欢的材料烹饪即可--红烧牛肉面

小提示:面团不要和得太软,不然下锅煮容易断
FUNBURNT
| 中筋面粉 | 500g |
| 盐 | 1g |
| 水 | 240g |
1.把材料加入和面机进行和面(水不要一次性放完根据和面情况加减)

2.和至面团表面光滑即可,盖保鲜膜饧15分钟左右

3.将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,将面团压扁

4.向四周擀开(宽面要尽量的薄,细面可擀的比宽面厚点)

5.折叠起来用刀切成均匀的面条


6.在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开即可

7.加入自己喜欢的材料烹饪即可--红烧牛肉面

小提示:面团不要和得太软,不然下锅煮容易断