面团材料 |
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| 中筋面粉 | 225g |
| 玉米面粉 | 150g |
| 牛奶 | 210g |
| 细砂糖 | 24g |
| 酵母 | 6g |
| 植物油 | 9g |
| 表面材料 | |
| 蛋黄 | 1个 |
| 蔓越莓碎 | 适量 |
1.把面团材料加入和面机进行和面
2.和至面团光滑不沾底即可，然后切换发酵功能进行发酵 一个小时左右
3.发酵至原来的两倍大即可
4.拿出揉面进行排气
5.取一小块滚圆压扁（大小根据自己喜欢）中间戳小洞，整理成甜甜圈的形状
6.依次做好其他的，放入烤箱进行二次发酵40度，15分钟左右即可
7.发酵好拿出在表面刷一层蛋黄液
8.撒一点蔓越莓干碎装饰一下
9.放入蒸笼，大火蒸15分钟左右，关火后焖3分钟再拿出
10.完成
