| 高筋面粉 | 480g |
| 酵母 | 6g |
| 脱脂奶粉 | 15g |
| 全蛋液 | 96g |
| 黄油 | 48 |
| 水 | 260g |
| 盐 | 9g |
| 细砂糖 | 38g |
| 提子干 | 200g |
| 麦芽精（可加可不加） | 3g |
1.把除去提子干和黄油的其他材料加入和面机（水根据和面情况加减）
2.和至面团光滑后加入室温软化好的黄油
3.和至出薄膜即可，如图
4.提子干用沸水过一下滤干水分加入面团混合均匀
5.机器切换发酵功能30度发酵一个小时左右
6.发酵至原来的1.5-2倍大左右
7.发酵完成后将面分割300g左右一团，滚圆面团盖保鲜膜松弛15分
8.取其中一个擀长折叠起来如图
9.然后再擀长，卷起来
10.放入吐司模具中，两个面团放一盒
11.放入烤箱进行二次发酵，32°发酵至7～7.5分满加盖
12.烤箱提前预热200°，放入烤箱烘烤32-35分钟左右
13.完成
小提示：
提子干提前用沸水冲入，过一下水立刻沥干水晾凉，不用泡太久。
晾凉以后再切片