| 中筋面粉 | 600g |
| 牛奶/水 | 320g |
| 酵母 | 6g |
| 细砂糖 | 20g |
| 红曲粉 | 适量 |
| 菠菜粉 | 适量 |
| 紫薯馅/豆沙 | 适量 |
1.把面团材料倒入和面机进行和面（牛奶根据和面情况加减）
2.和至面团表面光滑不沾底即可
3.把面团分成三份，其中一份加入红曲粉揉均匀（把面团往外拉扯然后沾红曲粉，重复这个操作很快就可以混合均匀）
4.菠菜粉也是跟上面操作一样混合均匀（只做白面团的可忽略这两个步骤直接发酵）
5.机器盖盖子，切换发酵功能进行发酵
6.发酵至原来的1.5-2倍大左右即可
7.面团拿出揉面排气，揉光滑，搓成长条，切成所需大小的小面块
8.擀成牛舌状
9.把紫薯泥搓长条放在中间，用小刀在红面柱两侧割成均匀的小面条
10.编辫子一样编上，不要编的太紧，一会儿还要弯过来，要留点空间
11.弯过来把两头捏在一起
12.依次做好剩余的，放入烤箱进行二次发酵。15分钟左右
13.凉水上锅蒸10分钟左右，关火焖2分钟就可以出锅了
14.超好看的紫薯小花环喜欢的亲们做起来吧！
小提示：1.内馅可根据个人喜好进行更换
2.混合其他颜色粉的时候也可以把面团掰成小块粘粉后揉在一起 用手把里面的面团往外翻 重复操这样容易揉均匀，也不费力
3.要是想要做粉色面团红曲粉少放点即可