| 中筋面粉 | 500g |
| 水/牛奶 | 240g |
| 酵母 | 5g |
| 细砂糖 | 30g |
1.把材料倒入和面机和面（水不要一次性加完根据和面情况加减）
2.和至面团表面光滑即可
3.机器切换发酵功能进行发酵
4.发酵至原来的两倍大
5.面团拿出揉面排气，揉光滑
6.搓成长条，切成小剂子
7.用擀面杖擀成圆形面皮
8.均衡的切四刀如图，中间放上紫薯泥
9.将对应的两片对捏并捏紧
10.将每一片的两角捏在一起，形成花瓣状
11.再将另外两片对捏并捏紧，分别将两角捏成花瓣状，整理一下形状
12.依次做好放入烤箱中醒发15-20分钟左右（放一盆热水保持湿度）
13.凉水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟揭锅
14.完成
小提示:没有烤箱的可以锅里放一盆热水盖好进行发酵，紫薯泥家里有紫薯的可以蒸熟碾成泥加点糖即可 也可换成其他的