明天就是周末放假了，相信小伙伴又有时间在家捣鼓美食了，
分享这一款以假乱真的“核桃包”。
乍一看还以为是超大个的真品，
不用锤子去敲硬硬的核桃壳，
只需轻轻咬下去，甜软适中，
糖的甜度很好的中和了核桃微苦的滋味，
真是让人吃了就不想忘的包点哦！
| 中筋面粉 |
400g |
| 水 | 200g |
| 细砂糖 | 30g |
| 酵母 | 4g |
| 可可粉 | 适量 |
| 豆沙 |
适量 |
1.把材料倒入和面机进行和面（水和可可粉提前混合均匀，不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减
2.选择和面功能进行和面（图片显示时间仅供参考）
3.和成一个光滑面团即可
4.面团搓成长条分成30g左右一个的小剂子
5.全部揉圆盖保鲜膜备用
6.取其中 一个擀成面皮
7.包入豆沙馅，用虎口方式捏紧搓圆
8.用刮刀在中间印一条痕
9.用平夹模具夹出一条纹如图
10.再用齿轮夹夹出核桃纹路即可，如图
11.全部做好后放入机器进行发酵
12.选择发酵功能42度发酵50分钟左右（时间温度仅供参考，根据室温会有所不同）
13.发酵至原来的1.5-2倍大左右，手拿起明显变轻即可
14.水开后上锅蒸15分钟左右，焖2分钟再出锅
15.松软美观的核桃包就完成了~
Tips：
想要颜色深一点的就多加点可可粉就可以了
发酵的时候不要发过度了，形状会变形，纹路容易没了
馅料可更换成喜欢的馅料即可