🍬 抹茶馒头 🍬
先发一个抹茶馒头的方子，白馒头的做法其实也是一样的，
将抹茶粉替换成一般面粉即可。
口感可能略苦，
如果介意的话可以根据自己的喜好放糖~
🍬 材 料 🍬
| 中筋面粉 |
400g |
| 水 | 200g |
| 抹茶粉 | 10g |
| 细砂糖 | 50g |
| 酵母 | 4g |
🍬 步 骤 🍬
1. 把材料倒入和面机进行和面（抹茶粉提前和水混合，不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）
2. 和至面团表面光滑即可
3. 面团拿出盖保鲜膜松弛10分钟左右
4. 面团搓成长条分成每个50g左右的小剂子
5. 全部滚圆，表面沾点面粉样可以让表皮更加光滑放入烤箱进行发酵
6. 放入烤箱进行发酵，35度发酵40分钟左右
7. 发酵至原来的两倍大左右，手轻按回弹即可
8. 水沸腾后上锅蒸15分钟左右，焖3分钟再出锅~
9.完成
