绣球包让人看着心里暖暖的，
面粉真是有灵性的东西，
你用心去塑造你想要的造型，
它就会给你创造奇迹，
看起来有点小复杂，自己动手做起来其实真的没有那么难~
| 中筋面粉 |
400g |
| 水 | 200g |
| 酵母 | 4g |
| 细砂糖 | 30g |
| 红曲粉 | 适量 |
| 豆沙 | 适量 |
1.把材料放入和面机进行和面（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）
2.选择和面功能进行和面（图片时间仅供参考）
3.和成一个表面光滑面团即可
4.面团一分为二，其中一份加入适量红曲粉揉均匀，另一份盖保鲜膜防止风干
5.把红面团擀成长方形的面皮
6.再把白面团也擀成长方形面皮
7.把红面皮叠在白面皮上面，轻轻擀压
8.从中间切开分成两份，叠起来轻轻擀压
9.然后再从中间分成两份，叠起来轻轻擀压即可
10.用刀慢慢推拉切割，切约0.3cm厚的薄片。如果切得太厚会不好编结，也不好看哦！
11.每块面片切成两半
12.看图编结，接触面按压或者刷水粘牢
13.编成网格状即可，如图
14.用圆形模具印出形状
15.包入10g左右的豆沙，收口捏紧
16.整理一下形状即可
17.全部做好后放入机器进行发酵
18.选择发酵功能42度发酵50分钟左右（时间温度仅供参考，根据室温会有所不同）
19.发酵至原来的1.5-2倍大左右，手拿起明显变轻
20.水开后上锅蒸15分钟左右，焖3分钟再出锅
21.完成
Tips：
边角料可以做成圆形或者是刀切馒头哦，这样就不会浪费
想要纹路多一点面皮可以多折叠一次