👍一提到北京，大多数人第一个想到的美食肯定是烤鸭。
那是因为你不了解北方人对芝麻酱的喜爱，到底有多疯狂~👍
👍今天就带大家解锁，去北京必吃的芝麻酱糖饼！
今天带来这道芝麻酱糖饼，可以说是满分达标了，不仅好吃还营养。👍
🎪材🎪
🎪料🎪
| 面团材料： |
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| 中筋面粉 |
400g |
| 温水 |
215g |
| 内馅材料： |
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| 芝麻酱 |
100g |
| 香油 |
一小勺 |
| 红糖 |
60g |
🎪步🎪
🎪骤🎪
1.把面团材料倒入和面机进行和面（水根据和面情况加减，和好的面团偏软）
2.和至面团表面光滑即可（6-7分钟左右）
3.面团拿出盖保鲜膜或用碗盖着松弛30分钟
4.芝麻酱倒入一小勺香油往一个方向搅拌，搅拌至舀起芝麻酱成线状流下，堆叠后慢慢消失的状态为佳
5.案板上撒点面粉，面团擀成长方形面皮，均匀抹上芝麻酱
6.再把红糖均匀撒上去（红糖结块太硬的不要）
7.在面片两边用刮刀切几下，中间不要切断，如图
8.两边往中间折叠
9.中间往上叠，按照以上步骤折叠完
10.擀成略有厚度的面皮
11.锅里放点油，中小火煎至两面金黄煎熟即可（家里锅大的可以直接整个煎，锅小的切成几个小块煎也可以）
12.完成
