🐬 椒盐花卷 🐬
👉此配方是一次性发酵法，
花卷整形有很多种手法，这个造型比较简单，
主要是我家孩子特别喜欢，一层一层的撕着吃，
咸香美味，松软可口，
既好吃又好看，赶快试着做起来吧！
🐬 材 料 🐬
| 面团材料： |
|
| 中筋面粉 | 500g |
| 水 | 255g |
| 酵母 | 5g |
| 细砂糖 | 5g |
| 内馅材料： | |
| 玉米油 | 适量 |
| 椒盐 | 适量 |
🐬 步 骤 🐬
1.把面团材料倒入厨师机进行和面（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）
2.和至面团表面光滑即可
3.将揉好的面团均匀分成两块，用擀面杖擀成长方形的大面皮
4.抹上薄薄一层油用油刷刷均匀
5.撒上适量的椒盐
6.慢慢的从一端开始折叠卷起来，尽量卷紧一点
7.切成小块，两个一组，卷边朝里，扣到一起
8.用筷子在中间位置缓缓压下去，压到一半以下高度
9.轻轻抽出筷子，用手掐住两边
10.同时向下，向里捏紧即可
11.全部做好后放入烤箱35度发酵30分钟左右，发酵至1.5-2倍大左右（手按回弹即可）
12.水开后上锅蒸15分钟，焖3分钟左右再出锅即可
13.完成
