🍕 火腿培根披萨 🍕
🙊随着世界三大比萨品牌—必胜客、达美乐、棒约翰先后杀入中国市场，
大家对于比萨已经非常熟悉了，🙊
🙊可是说喜欢披萨的朋友越来越多！
在家自己做也同样做出好吃的披萨哟～🙊
🍕 材 料 🍕
| 饼皮材料： |
|
| 中筋面粉 |
400g |
| 温水 | 200g |
| 酵母 | 4g |
| 细砂糖 | 5g |
| 盐 | 3g |
| 玉米油 | 10g |
| 馅料： |
|
| 火腿 |
适量 |
| 披萨酱 |
适量 |
| 马苏里芝士碎 |
适量 |
| 培根 |
适量 |
| 玉米杂锦粒 |
适量 |
🍕 步 骤 🍕
1.把除去玉米油的面团材料倒入和面机选择和面功能进行和面（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）
2.和面机选择和面功能，选择需要的和面时间启动进行和面
3.和至絮状后加入玉米油即继续和面
4.和至成光滑面团即可
5.机器盖盖子选择发酵功能进行发酵
6.选择42度发酵50分钟左右（时间仅供参考，根据室温会有所不同，盆实际温度会比设置的低一点）
7.发酵至原来的两倍大左右即可
8.面团拿出揉面排气，分成3个205g左右的面团（10寸模具）
9.用擀面杖擀圆，边缘稍厚
10.模具刷油，放入模具中用手将面团向烤盘的四周按压做饼底
11.用叉子在饼底均匀的扎上一排排的小孔
12.在饼皮上涂一层披萨酱
13.放上一层芝士碎
14.然后放上火腿、培根、杂锦粒
15.最后再放一层芝士
16.烤箱提前预热好，200度烤15-18分钟左右（时间温度根据自家烤箱调节）
17.烤好的披萨出炉了！
Tips：
披萨的饼底厚度可以自行掌握，如果喜欢饼底厚一些，可以用的面团稍微多一些！
根据使用的模具大小不同，能做的数量也不同，自行安排即可
制作好的饼坯，也可以用油纸包装入冰箱冷冻室速冻，需要时取出，回温15到20分钟，面饼略软，即可组装披萨生坯