🍩 红薯甜甜圈 🍩
做个可爱的🍩甜甜圈当早餐，充满幸福的滋味。
新的一天就是要这样🍩甜甜蜜蜜的开始，才更有动力~~
今天的这个🍩甜甜圈，舍弃油炸的方式，改用烤箱，少了油腻。🍩
面团中更是添加了健康的红薯泥，吃起来香甜可口。
刚烤好的甜甜圈🍩入口酥脆松软，就算放到第二日，依然很好吃呢。
喜欢甜甜圈🍩但又怕肥的，就来试试这个非油炸的烤箱版甜甜圈🍩吧~
🍩 材 料 🍩
| 面团材料： |
|
| 红薯泥 |
120g |
| 高筋面粉 | 400g |
| 水 | 120g |
| 鸡蛋 | 50g |
| 酵母 | 5g |
| 盐 | 4g |
| 细砂糖 | 50g |
| 奶粉 | 20g |
| 黄油 | 40g |
| 表面材料： | |
| 黄油（融化） |
30g |
| 糖粉 | 适量 |
🍩 步 骤 🍩
1.红薯切片上锅蒸熟，碾成泥备用
2.把除去黄油的面团材料倒入和面机进行和面（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况适量加减）
3.面团成团后加入黄油继续和面
4.和至黄油完全融合成光滑面团即可
5.机器选择发酵功能，42度发酵50分钟左右（时间仅供参考，盆里温度比实际设置低一点）
6.发酵至原来的两倍大左右即可
7.面团拿出揉面排气，用擀面杖擀成有厚度的面皮
8.模具压成圆形，没有模具用圆形的东西印也是可以的（模具压之前要沾一点干面粉以防沾粘）
9.全部做好后进行二次发酵，选择发酵功能42度发酵40分钟左右
10.发酵至原来的1.5-2倍大左右即可，手轻按回弹
11.烤箱提前预热好，190度烤18分钟左右（注意上色情况，时间温度根据自家烤箱进行调节）
12.烤好的甜甜圈取出，稍微放凉，刷一层融化的黄油
13.在表面筛一层糖粉
14.可口的甜甜圈就完成了
Tips：
红薯会因为品种不同或蒸制的时间长短而造成水分含量不同，因此在混合面团时要注意不可将水分一次加入面粉.
面团发酵的时间仅供参考，请根据实际情况适当增减。
甜甜圈现烤现吃，味道最好。第二天喷点水再放回烤箱加热便能回复酥脆松软的口感