红糖手撕馒头
红糖馒头可以说是小时候的味道~
松软香甜的红糖馒头入口时只觉得特别好吃，特别的满足
手撕着吃更香，撕一大片放在嘴里咀嚼，
每一口都柔软又不失筋道~
就这么撕着吃，不知不觉一个就吃完了，超满足的~
| 面团材料： |
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| 中筋面粉 |
500g |
| 红糖 | 60g |
| 酵母 | 4g |
| 玉米油 | 20g |
| 牛奶 | 245g |
| 馅料+表面： |
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| 红糖 |
20g |
| 椰蓉 |
适量 |
1.把除去玉米油的其他材料倒入和面机（牛奶不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）选择和面时间进行和面
2.和至成絮状后加入玉米油继续和面
3.和至成光滑面团即可
4.面团擀成长条形
5.刷上一层玉米油
6.中间放入红糖
7.上下三对折
8.对折后的面皮再擀开成长方形面皮
9.用刀切成两块或者三块，从左到右卷起来
10.然后从中间切开，再切成小块
11.垫上油纸放入机器进行发酵
12.选择发酵功能42度发酵50分钟左右（时间仅供参考，盆里温度比实际设置低一点）
13.发酵至明显膨胀即可
14.水开后上锅蒸15分钟，焖5分钟再出锅
16.完成
Tips：手撕馒头一次多蒸一些，用保鲜袋密封放冰箱冷藏可以保存2天，吃的时候上锅复蒸一下就有一样松软的口感了