

一直都对香酥的食品无法抗拒,一口咬下去,
“咯吱、咯吱”,唇齿留香。
真的很简单,几乎没什么技术含量,
关键是还好吃。
看着饼在烤箱里鼓起那一瞬间,
感觉特别神奇!



| 面团材料: |
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| 中筋面粉 |
315 |
| 玉米油 |
15g |
| 水 | 160g |
| 馅料: |
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| 面粉 |
15g |
| 细砂糖 |
50g |
| 表面:黑芝麻 | 适量 |

1.把面团材料倒入和面机进行和面(不要一次性放完,根据面粉吸水情况加减)
2.选择和面功能进行和面(图片显示时间仅供参考)
3.搅拌至絮状后加入玉米油继续和面
4.和成一个光滑面团即可
5.盖保鲜膜松弛15分钟
6.期间把面粉和糖混合均匀备用
7.面团搓成长条分成60g左右一个的小剂子,全部揉圆盖保鲜膜备用
8.取其中一个擀成面皮
9.包入准备好的馅料,收口捏紧
10.手掌压扁,再用擀面杖轻轻擀薄,注意不要擀破了也不要太薄
11.在表面刷一点糖水,撒上黑芝麻
12.烤箱提前预热好,上火190度下火180度烤15分钟左右即可
13.每个都是大空心,超好吃~

