

用红糖煮的糯米小圆子,糯叽叽的口感,
超级好吃,加上了芝麻,吃起来更香,
也算是一道很养生的小点心!
一个个圆滚滚的,看着都超级可爱,

一口咬下去,软糯的丸子中满满都是香脆的颗粒感~
红糖被誉为东方巧克力,营养价值很高,
益气补血,健脾暖胃,女性可以常食之!


| 糯米粉 |
300g |
| 热水(和面用) | 230g |
| 红糖 | 适量 |
| 水(熬糖浆用) |
适量 |
| 熟白芝麻/黑芝麻 |
适量 |

1.把糯米粉和水倒入和面机进行和面(水不要一次性放完,根据面粉吸水情况加减)
2.选择和面功能进行和面(图片显示时间仅供参考)
3.和成光滑面团即可(糯米粉的面团会散一点)
4.面团拿出搓成长条,切成小块(大小随意)
5.然后再搓成小圆球即可
6.水烧开后下锅煮,煮至全部飘浮起来就可以了
7.捞出过一下凉水,这样是为了让丸子不黏在一起
8.在锅里放点红糖和水熬至稍微有点浓稠(喜欢甜就多放点糖,淡口味就少放点)
9.把糯米圆子放下去,均匀裹上红糖浆就可以出锅了
10.出锅后可以在表面撒点白芝麻装饰一下
11.Q弹筋道的丸子就完成了
Tips:吃不完的密封冷冻保存,吃的时候拿出来煮一下就行

