家里有面粉就能做的馒头~
简单的捏合两个小面团，
就出来这样的心形❤馒头↖(^ω^)↗
把你的心我的心串一串
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串一个个心形馒头
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直接做刀切馒头也很不错哟～
| 中筋面粉 |
400g |
| 水 | 200g |
| 酵母 | 4g |
| 细砂糖 | 50g |
| 抹茶粉 | 适量 |
1.把材料倒入和面机选择和面功能进行和面（时间仅供参考，水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）
2.和成光滑面团即可
3.面团分成两份，盖保鲜膜防止风干
4.其中一份加入抹茶粉揉均匀
5.用擀面杖把两个面团分别擀成长方形面皮
6.绿色面皮放在白面皮上，轻轻擀一下
7.把多余的边边整理一下
8.从下往上卷起来，收口压紧，可以沾点水粘合一下
9.搓成均匀的长条（做小个一点的可以搓小一点）
10.用刀切成小块（用刀轻轻来回切，这样切出来的刀面好看一点）
11.取其中两块，纹路对好，中间沾点水粘合，再用食指和拇指捏尖尾部下面，也可以直接做刀切馒头
12.全部做好后放入机器进行发酵
13.选择发酵功能42度发酵50分钟左右（时间温度仅供参考，根据室温会有所不同）
14.发酵至原来的1.5-2倍大左右即可，手轻按回弹
15.水开后上锅蒸15分钟左右，焖3分钟再出锅即可
16.松软双色馒头完成了
Tips：
喜欢甜的可以多放点糖
多余的边角料可以搓成圆形馒头，不要浪费哦