烘烤时满屋飘香的蜜豆椰蓉面包🍞
表皮香甜酥脆，内部柔软好吃，简单易做，
椰蓉控不可错过~
趁热吃表皮酥脆香甜，面包体也是很柔软~
| 面团材料： |
|
| 高筋面粉 |
400g |
| 牛奶 | 200g |
| 酵母 | 5g |
| 细砂糖 | 40g |
| 盐 | 4g |
| 玉米油 |
36g |
| 表面材料： |
|
| 椰蓉 | 20g |
| 牛奶 |
30g |
| 玉米油 |
60g |
| 鸡蛋液 |
50g |
| 细砂糖 |
30g |
1.把面团材料倒入和面机进行和面（牛奶不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）选择和面功能进行和面
2.和成光滑面团即可（面团偏软）
3.整理一下放入机器进行发酵
4.选择发酵功能42度发酵50分钟左右（时间温度仅供参考，根据室温会有所不同）
5.发酵至原来的两倍大左右即可
6.面团拿出轻压排气，分成50-60g左右一个的小剂子
7.全部揉圆，放入模具中（没有模具就直接放烤盘，垫上油纸）
8.全部做好后放入烤箱进行二次发酵
9.发酵至原来的两倍大左右，35度发酵30-40分钟左右
10.烤箱提前预热，期间制作椰蓉酱把表面材料混合均匀备用
11.把椰蓉酱均匀涂在面包胚表面上即可
12.烤箱上火180度，下火170度中层烘烤18分钟左右（注意上色情况及时盖锡纸）
13.椰香十足，美味好吃
Tips：面包可以包入自己喜欢的馅料
吃不完的晾凉后密封保存，尽量两天内吃完