【镁之十一】包装上的镁

镁有许多功效，但是想要在产品包装上声称某种功效，是有一定门槛的。根据欧盟的第90/496/EEC号附件指令，当一个产品声明自己是“维生素和/或矿物质的来源”以及对消费者具有相同含义的任何其他声明的时候，则说明该产品至少含有大量对应的微量营养素。如果是根据欧洲议会和理事会 2006 年 12 月 20 日关于“向食品中添加维生素和矿物质以及某些其他物质”的第 1925/2006 号条例（EC）第 7 条规定，那么镁的这个设定值是300mg。

一般情况下，如果一个产品声称“富含”镁，则其中的含量应当至少是规定数值的两倍。比如说，上述的第90/496/EEC号附件指令为镁设定的规定数值为375mg，每100mg或者100ml或者是每一个独立包装的含量至少应提供15%，所以，如果想要标称“富含”，则这个产品中镁的含量值应当至少达到375*15%*2，也就是112mg。

根据欧洲营养健康声明登记，下面所有关于镁的标称已经获授权。当食品中镁的含量符合上述相关要求的时候，即可被标注：

“镁有助于减少疲倦和疲劳”；

“镁有助于电解质平衡”；

“镁有助于正常的能量代谢”；

“镁有助于神经系统的正常运作”；

“镁有助于正常的肌肉功能”；

“镁有助于正常的蛋白质合成”；

“镁有助于正常的心理功能”；

“镁有助于维持正常骨骼”；

“镁有助于维护正常的牙齿”；

“镁在细胞分裂过程中发挥作用”。

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