关于Barbeque- 大数跨境

精艺达翻译公司

2016-05-31

导读：Barbeque是人们日渐熟悉的词，在西方你会经常见到BBQ，其实就是Barbecue的缩写，经常特指户外烧

Barbeque( barbecue）是人们日渐熟悉的词，在西方你会经常见到BBQ，其实就是Barbeque的缩写，经常特指户外烧烤，一个烤炉和支架便会考出许多香喷喷的食物。
Barbeque在美洲大陆比较盛行，大家聚在一起，随意侃一侃，聊一聊，可以聊天气、小谈心事，也可以谈人生、谈理想。如果是在晚上搭着烧烤架，夜空中挂着几颗星星，几个同事朋友友坐在一起，一边烧烤一边谈天，是非常美好的，在这种时候，吃其实已经不重要了。

BBQ vocabulary 烧烤相关词汇

酱料类
Basting sauce                         调制酱
Marinade sauce                      腌泡汁
Seasoning                               调料
Soy(a) sauce                           酱油
Spices                                     香料
Cooking oil                             油

食材

Chicken drumsticks                鸡腿
Chicken thighs                        鸡大腿
Minute beef steaks              小牛排
Pork chops                            （猪）大排
Corn                              玉米
Tomatoes                              番茄
Mushrooms                             蘑菇

Jacket potatoes 带皮土豆

用具

Barbeque grill 烧烤架

Charcoal 木炭

Hot coals 热炭

Fire starters 点火器

Fire 火

Tongs                                    钳子/夹子
Grid                                       网格烤板
Basting brush                       酱料刷
Skewers / satay sticks        串肉杆
Ash                                        灰
Cleaver                                 切肉刀
Kitchen knife                         菜刀
Aluminium/Aluminum foil      铝箔纸
Serving dish                          餐盘
Cleaning tool                         清洁工具
Cutting board                        砧板
Paper napkin            餐巾纸

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