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薇鼎名饮| 年货备礼,好茶推荐

薇鼎名饮| 年货备礼,好茶推荐 薇鼎实业
2021-01-09
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导读:本期要为各位朋友们推荐的这款明星产品——花香水仙来自集团旗下的望山道韵品牌系列,产地于福建省武夷山,采用传统炭焙工艺呈现出非常地道的岩茶风格,茶性温和、茶汤柔顺、茶香芳馨。

      期要为各位朋友们推荐的这款明星产品——花香水仙来自集团旗下的望山道韵品牌系列,产地于福建省武夷山,采用传统炭焙工艺呈现出非常地道的岩茶风格,茶性温和、茶汤柔顺、茶香芳馨。武夷花香水仙,许多人提起时都津津乐道,要么称赞它的绵绸汤感,要么称赞它的醇滑回甘。如若还要说,那还得是武夷水仙经过炭火焙制,茶性温和不伤胃,喝了身心舒畅
      这么一种讨人喜的茶,花香馥郁,品饮甘冽醇和,喉韵幽长,一不小心就跌入它的“温柔乡”,当然是非常值得介绍推荐的~

醇不过水仙

      武夷山茶区,素有“香不过肉桂,醇不过水仙”的说法。
      花香水仙的醇是清爽的,淡而悠长,细而持久。香味悠扬,仿佛要屏住呼吸才能慢慢靠近,像是茶中仙子,等你回过味来她已飘缈而去,只留下神韵让你回味不已。

      花香水仙的醇,具有很强的爽滑感,它的爽滑不是单纯的爽口,是带有粘稠度与柔韧感的。
      花香水仙的醇,带来的不仅是长留的挂杯香,还有徘徊于唇齿间,半天挥之不去的幽幽茶香。
      这款花香水仙,滋味醇厚爽滑,汤感绵绸顺滑,令人留味长久!一个不小心就怕醉倒在这杯花香水仙的“温柔乡”里了~

“岩岩有茶”的武夷山

      福建武夷山特殊的丹霞地貌,砂砾岩风化形成的土壤,造就了武夷岩茶厚重的口感与韵味,使茶同时具有岩石的骨感和花香的气息,这是其它茶类所不能给予的。


      都说武夷山是“岩岩有茶”,武夷山的自然气候条件十分适宜茶树生长,郁郁葱葱的茶树或附在半山腰上,或攀在岩壁间,或夹在石头缝里。

      水仙茶树,依托着这里天然的产茶优势,慢慢形成了别具一格的品质,在武夷茶区素有“醇不过水仙”之说。这也难怪这么多文人雅士喝到武夷水仙之后,就会深深喜欢上武夷水仙,直到再也离不开它。
      武夷茶山周围植被丰富,有节制地保持茶园完整的生态链。半手工制茶,向传统工艺的致敬。在机械化高速发展的今天,我们仍然坚信机器是代替不了人的,我们坚持保留一部分传统的工艺,采用手工采摘制作,这样做出来的茶更有个性,滋味更天然。


炭火焙制,好喝不伤胃

    《本草纲木拾遗》对武夷岩茶的评价:诸茶皆性寒,胃弱食之多停饮,惟武夷岩茶性温不伤胃,凡茶癖停饮者宜之。


      古又有云:以火助水舒枯木,生水走脉展茶性。这是对炭焙工艺的描绘,似乎蕴含着诸多道家的精神,又有着浓厚的传统。本期推荐的这款花香水仙,经过炭火焙制,茶性温和暖胃,茶汤更加柔。

      炭焙工艺效率很低,温度不好掌握,焙茶期间焙间的温度都在30摄氏度以上,需要多次翻焙以使茶叶受热均匀,多次试喝带火味的茶以时刻关注茶叶口感变化,是一种非常不容易控制的茶叶烘焙方式。当前,炭焙工艺作为武夷岩茶独特的工艺,已被列入首批国级非物质文化遗产。

好茶,需要好工艺;好茶,来之不易。

鉴茶有道

茶干:条索粗壮,色泽乌褐,干净无杂质;

茶汤:橙红透亮,花香高扬;柔和醇滑,花香馥郁。

叶底:叶底粗壮,从容舒展,色泽鲜明透亮,有光泽;

滋味:醇厚爽滑,汤感绵绸顺滑;

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薇鼎实业
薇鼎实业公司隶属北合集团旗下子公司,薇鼎实业以薇鼎名饮为核心业务,多年以来投资了国内外优质酒庄项目,与法国、智利、西班牙等各级列庄建立了深度合作,参与了目前武夷山、普洱等国内主流产区及茶园的投资合作,形成了完整的自主化品牌搭建。
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薇鼎实业 薇鼎实业公司隶属北合集团旗下子公司,薇鼎实业以薇鼎名饮为核心业务,多年以来投资了国内外优质酒庄项目,与法国、智利、西班牙等各级列庄建立了深度合作,参与了目前武夷山、普洱等国内主流产区及茶园的投资合作,形成了完整的自主化品牌搭建。
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