本期要为各位朋友们推荐的这款明星产品——花香水仙来自集团旗下的望山道韵品牌系列,产地于福建省武夷山,采用传统炭焙工艺呈现出非常地道的岩茶风格,茶性温和、茶汤柔顺、茶香芳馨。武夷花香水仙,许多人提起时都津津乐道,要么称赞它的绵绸汤感,要么称赞它的醇滑回甘。如若还要说,那还得是武夷水仙经过炭火焙制,茶性温和不伤胃,喝了身心舒畅。
这么一种讨人喜的茶,花香馥郁,品饮甘冽醇和,喉韵幽长,一不小心就跌入它的“温柔乡”,当然是非常值得介绍推荐的~


武夷山茶区,素有“香不过肉桂,醇不过水仙”的说法。
花香水仙的醇是清爽的,淡而悠长,细而持久。香味悠扬,仿佛要屏住呼吸才能慢慢靠近,像是茶中仙子,等你回过味来她已飘缈而去,只留下神韵让你回味不已。

花香水仙的醇,具有很强的爽滑感,它的爽滑不是单纯的爽口,是带有粘稠度与柔韧感的。
花香水仙的醇,带来的不仅是长留的挂杯香,还有徘徊于唇齿间,半天挥之不去的幽幽茶香。
这款花香水仙,滋味醇厚爽滑,汤感绵绸顺滑,令人留味长久!一个不小心就怕醉倒在这杯花香水仙的“温柔乡”里了~
福建武夷山特殊的丹霞地貌,砂砾岩风化形成的土壤,造就了武夷岩茶厚重的口感与韵味,使茶同时具有岩石的骨感和花香的气息,这是其它茶类所不能给予的。
都说武夷山是“岩岩有茶”,武夷山的自然气候条件十分适宜茶树生长,郁郁葱葱的茶树或附在半山腰上,或攀在岩壁间,或夹在石头缝里。

水仙茶树,依托着这里天然的产茶优势,慢慢形成了别具一格的品质,在武夷茶区素有“醇不过水仙”之说。这也难怪这么多文人雅士喝到武夷水仙之后,就会深深喜欢上武夷水仙,直到再也离不开它。
武夷茶山周围植被丰富,有节制地保持茶园完整的生态链。半手工制茶,向传统工艺的致敬。在机械化高速发展的今天,我们仍然坚信机器是代替不了人的,我们坚持保留一部分传统的工艺,采用手工采摘制作,这样做出来的茶更有个性,滋味更天然。

《本草纲木拾遗》对武夷岩茶的评价:诸茶皆性寒,胃弱食之多停饮,惟武夷岩茶性温不伤胃,凡茶癖停饮者宜之。
古又有云:以火助水舒枯木,生水走脉展茶性。这是对炭焙工艺的描绘,似乎蕴含着诸多道家的精神,又有着浓厚的传统。本期推荐的这款花香水仙,经过炭火焙制,茶性温和暖胃,茶汤更加柔。

炭焙工艺效率很低,温度不好掌握,焙茶期间焙间的温度都在30摄氏度以上,需要多次翻焙以使茶叶受热均匀,多次试喝带火味的茶以时刻关注茶叶口感变化,是一种非常不容易控制的茶叶烘焙方式。当前,炭焙工艺作为武夷岩茶独特的工艺,已被列入首批国级非物质文化遗产。
好茶,需要好工艺;好茶,来之不易。
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