光脚踩在酸菜上、一边抽烟一边干活、疯狂加入防腐剂……今年315晚会曝光湖南一家酸菜企业的制作过程，令人触目惊心。
涉事企业包括湖南插旗菜业、湖南锦瑞等多家食品加工企业。据报道，湖南插旗菜业和湖南锦瑞等企业生产所用酸菜，部分源自附近农田土坑腌制。
湖南插旗菜业在官网自称，它的合作伙伴包括肯德基、康师傅、五谷渔粉等。据媒体2013年报道，湖南插旗菜业还是是统一、今麦郎、白象等知名企业的原材料供应商。这些都让消费者倍感不安。
（2013年的新闻报道截图）
3月15日当晚，相关企业紧急发布声明。
肯德基回应称，湖南插旗菜业不是肯德基供应商，与肯德基没有任何关系；白象官方微博声明，和湖南插旗菜业从未有过合作。紧接着，今麦郎也称，经过大数据溯源，从未与被曝光的酸菜生产企业有过合作。
统一和康师傅则难逃侵扰。
统一企业中国控股有限公司（下称“统一”）当晚公告回应称，立即终止湖南锦瑞公司的供应商资格，并封存全部涉事产品，准备进行质量检测；湖南插旗菜业自2012年12月，已不再是公司酸菜包原料的供应商。
3月16日凌晨，时代周报记者从康师傅相关负责人处获得声明。声明承认湖南插旗菜业是酸菜供应商之一。康师傅已第一时间成立工作小组，采取最严措施，并配合政府监管部门对相关企业和产品的调查与检测。
“此次事件是公司管理失误，辜负了广大消费者的信任。”在声明中，统一和康师傅不约而同致歉。
3月15日晚间，多家电商平台已搜索不到老坛酸菜相关商品。康师傅天猫电商旗舰店也已下架老坛酸菜牛肉面相关产品。湖南插旗菜业官网已无法访问。
当晚，统一官网删除了此前第一份声明，补发了第二份声明。声明称老坛酸菜牛肉面是其首发的拳头产品，统一企业内部对其有严格的监管体系，酸菜自腌自用，不允许外购酸菜。第二份声明全文则未出现湖南锦瑞公司。
老坛酸菜是名副其实的网红爆款，更是方便面企业的标配。
2008年，统一把老坛酸菜面当成主打，全力推向全国市场，并邀请到了汪涵来代言，一鸣惊人，销量暴增。
之后，康师傅等方便面企业也纷纷推出老坛酸菜产品。一时间，老坛酸菜方便面成为方便面企业“标配”。而餐饮企业也纷纷爱上了老坛酸菜，催生出酸菜鱼这一巨大的新品市场。
如今，老坛酸菜跌落神坛。
3·15晚会曝光的视频显示，记者跟随湖南插旗菜业的货车，在附近一片农田里，找到了腌制酸菜的土坑。工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。而这些酸菜在被湖南插旗菜业收购时，湖南插旗菜业并不对卫生指标进行检测。
在调查中，记者还发现，由于酸菜的腌制时间短，包装好后，一两个月左右就会发黑变烂，在加工过程中有时会超量添加防腐剂。
网上信息显示，湖南插旗菜业涉及多条法律诉讼，案由包括产品责任纠纷、劳动纠纷等。双随机抽查检查信息显示，2021年10月，该公司食品生产安全监督检查为发现问题待后续处理。
除湖南插旗菜业，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂、湖南锦瑞也收农户土坑里的酸菜，而这些土坑酸菜生产卫生条件极差，甚至夹杂羽毛、烟蒂。
值得注意的是，在2013年的媒体报道中，湖南插旗菜业被称为湖南省华容县最大的蔬菜再加工企业。报道称，在无菌包装车间，1400多号员工正在紧张忙碌着，一种名叫“老坛酸菜包”的小包装风味包在流水线上排成长龙。公司拥有现代化芥菜加工生产线50条，全自动高温杀菌生产线3条。
十年不到，湖南插旗菜业就从无菌工厂沦为了黑心作坊？天眼查显示，严钦武是公司法定代表人。但据媒体报道，在拨通了对应微信名为“严钦武”的电话后，对方表示：“现在我没干了，你要找在职的，我已经退休了。”
插旗菜业目前名下有7件发明专利，和4件酸菜、酸菜鱼的包装袋外观专利。
其中，这7件发明专利，都是近年来受让来的！
以最新授权公告的一件专利为例，发明名称为“一种蔬菜深加工作业线及其深加工方法”。
这件专利看似跟酸菜有点关系，但技术方案实际上只是用特定结构洗菜、切菜。
而且这件专利的原始申请人，是江苏南通一位个人赵某。
2021年4月16日，插旗菜业从赵某手里受让，获得了这件专利；
2021年5月4日，这件专利正式授权公告，于是证书上专利权人那，就有了插旗菜业的名字。
踩在授权公告前转让专利，这个时机踩得真是厉害啊。
此外，插旗菜业名下还有一件专利有点意外，是一件起重机相关的专利。
一家做酸菜的企业，买一件起重机专利是几个意思？领域跨得是不是有点大啊？
原因在于，这件专利的原始申请人是中联重科，国内起重机龙头企业之一。
2020年，插旗菜业从一个个人手里，买下了这件湖南老乡最初申请的专利。
估计中联重科也不会想到，自己一件不要的专利，倒了两手，居然倒到了315上榜企业的名下...
插旗菜业其他几件买来的专利，就不一一细说了，原始申请人来自广西、四川等等。
不过巧了的是，央视曝光的几家酸菜有问题的企业，名下专利也都是买来的。
比如统一的供应商湖南锦瑞食品，他家名下的专利也是从广东的个人手里买的。
央视报道中，酸菜防腐剂超标10倍的坛坛俏，专利也是从江西买的。
这三家做酸菜的企业，地址都在同一个市，难道当地流行买专利？
而且我也想不到，收购土坑酸菜，和收购专利居然有了交集。
但其实二者背后有着共同的逻辑，都可以是为了走捷径！
收购土坑酸菜是为了应付交货，应付国内消费者；收购发明专利是为了应付什么？比如...我就不说破了。
如今，统一、康师傅可以和这些企业停止合作，外加道歉；可吃了那么多老坛酸菜泡面的消费者怎么办？
尤其是一想到，写专利写不动的时候，还吃了一包“土坑酸菜”泡面，以慰藉疲惫而贫穷的心灵，我整个人都不淡定了...
图片来自朋友圈
以“公平守正 安心消费”为主题的中央广播电视总台2022年“3·15”晚会，3月15日20时在央视财经频道现场直播，央视财经新媒体、央视频客户端和央广经济之声同步直播，引发热烈反响。
今年的“3·15”晚会直击数字消费和百姓公共安全领域的热点问题，曝光了一批消费乱象和典型案例。晚会首次设立“3·15信息安全实验室”，针对消费者日常生活中的信息安全隐患发出风险预警，推动建立安心的市场环境，助力中国经济提质升级，推进高质量发展。
一、揭露数字经济领域消费乱象，维护市场和行业秩序，促进数字经济健康发展
数字经济迅猛发展，催生出许多新业态，拓展了许多新的消费领域。我国在线直播的用户规模已超过6亿，很多用户对自己中意的网络主播，直接用线上支付或是购买虚拟商品进行“打赏”。
“3·15”晚会调查发现，美女主播和她们身后的男运营唱“双簧”，设置重重套路，欺骗粉丝情感，诱使用户多多“打赏”，骗取钱财。
直播电商拉动消费，这两年风头正劲。然而，一些贩卖玉器、翡翠的电商直播间里，主播却假扮工厂主和货主演“对手戏”诱骗消费者。昆明某直播间里，甚至有冒充缅甸矿区现场砍价，不惜编造出走私、偷渡、绑架的“狗血”剧情，把电商直播间变成了欺骗消费者的陷阱。
一些所谓的口碑营销机构，受利益驱使，在搜索引擎、问答平台、口碑网站上，冒充真实用户提问和回答，用“万词霸屏”技术左右搜索结果，还非法篡改、伪造、删除网络信息，妨害网络传播秩序，严重误导了受众，侵蚀了公众的知情权和选择权。
捆绑销售软件和频频扰民的骚扰电话都是信息通讯领域严格整治的对象。垃圾软件、垃圾广告让网络用户不胜其烦。
“3·15”晚会通过调查发现，马鞍山百助网络公司专门向软件下载网站提供下载器，他们把下载器伪装成高速下载界面，诱骗用户点击下载，甚至强制用户安装不需要的捆绑软件，以此获得高额推广收入。
国家相关部门一直在整顿骚扰电话，但融营通信、容联七陌等个别企业却为电话营销公司非法搭建外呼系统，帮助骚扰电话逃避监管。杭州以渔信息技术公司、郑州绿牵网络科技公司等企业甚至抓取网站用户浏览数据，让骚扰电话变得更加精准。
二、曝光公共安全领域典型案例，守护社会公众利益，保护消费者身心健康
“3·15”晚会创办32年来，一直是公共安全的守护者，尤其关注食品安全领域。调查发现，一些酸菜生产企业漠视食品生产卫生法规，用田边土坑泡制的劣质“土坑”酸菜冒充老坛发酵酸菜，卖给食品加工企业和餐馆。一些粉条加工企业用低价的木薯粉制作粉条，对外冒充红薯粉卖给消费者。
儿童消费事关孩子身心健康，可是一些学校周边的文具店、玩具店，却打着卖玩具的名义，搞起了涉嫌变相赌博的各种抽奖活动，让孩子们深陷其中欲罢不能，侵蚀着孩子幼小心灵。
国家为保障公共交通安全，专门出台《安全技术规范》，规定电动自行车时速不能超过25公里。然而，一些生产厂家和经销商偷偷更改车辆速度表，解码限速装置，把国家安全标准变成了摆设。电线电缆市场上，也有一些厂商公然无视国家标准，生产制造技术性、安全性指标完全不合格的所谓“非标”产品，给公共安全埋下隐患。
医疗美容行业属于医疗服务，从业者需要取得执业医师资格证。市场上却有一些机构非法开展医美培训，短短六天内，就能把普通人培训成医疗美容师，给消费者打针做手术，为爱美女性带来了巨大风险。
三、首次设立“3·15信息安全实验室”，针对日常信息安全隐患发出风险预警，拓展民生服务功能
今年“3·15”晚会首次设立“3·15信息安全实验室”，针对消费者日常生活中容易忽视的信息安全隐患，进行专业场景式测试，及时发出风险预警。
如今，不少广告和App都打着免费WIFI的旗号，吸引消费者连接上网。其实，很多都是伪装的广告链接。一旦用户被诱导点击，链接中的应用程序就会自动安装到手机里，非法搜集用户信息，激活弹窗广告，让弹窗广告不断出现在用户手机上。
儿童智能手表可以方便家长和孩子联系，让家长随时掌握孩子行踪。但“3·15信息安全实验室”测试发现，市场一些低配版本的儿童智能手表存在很大安全隐患，可以轻松获取地理定位、人脸图像、录音等权限的授权，导致用户隐私信息很容易被泄露，增加儿童和家庭安全隐患。
本届“3·15”晚会由最高人民法院、最高人民检察院、国家互联网信息办公室、国家发展和改革委员会、工业和信息化部、公安部、司法部、交通运输部、农业农村部、商务部、国家市场监督管理总局、国家药品监督管理局、中国消费者协会等领导机关、政府部门和机构与中央广播电视总台联合主办。
在“3·15”晚会播出同时，中央广播电视总台财经节目中心多路记者分赴各地，报道晚会曝光案例的最新执法情况，及时跟进政府监管部门的查处行动，反馈节目中曝光企业商家的具体回应和整改措施。
10年主题回看：从诚信到共享再到提振消费
从1991年央视举办第一届“3·15晚会”到现在，“3·15晚会”已经陪伴中国消费者们走过了31个年头，每一届3·15晚会都在为维护消费者权益、规范市场经济秩序、完善法律法规而努力，每一年的主题也各有侧重不同。最近10年“3·15晚会”主题如下：
2012年：共筑诚信 有你有我
2013年：我的权益我做主
2014年：让消费更有尊严
2015年：消费在阳光下
2016年：共筑消费新生态
2017年：用责任汇聚诚信的力量
2018年：共建秩序 共享品质
2019年：共治共享、放心消费
2020年：凝聚力量、共筑美好
2021年：提振消费、从心开始
10年涉及行业盘点：科技、食品、汽车
从2012年到2021年，央视“3·15”晚会曝光的各项事件中，哪些行业涉及最多？记者梳理发现，这10年间，“3·15”晚会曝光最多的是食品（含保健品）、科技（含电信、数码产品、互联网）、汽车行业。
在这当中，科技（包括电信、数码产品、互联网、手机）类的曝光事件最多，10年19次，几乎达到了每年近2次。不仅中国电信、中国移动等大运营商被点名，卷入垃圾短信和诈骗电话的风波中，互动百科、趣头条、360搜索、智联招聘、前程无忧也曾不光彩地上了热搜，近年来，“3·15”晚会还频频关注手机上的安全，多次聚焦恶意APP。
此外，食品行业也备受瞩目，10年上榜12次，几乎年年都有。民以食为天，食品行业的质量安全问题也最牵动国人的敏感神经。在这些食品曝光事件中，不乏麦当劳、汉堡王、家乐福、面包新语等大牌商家的名字，也涉及日本核污染区食品、瘦肉精羊等令人心惊胆战的案例。
汽车行业也是央视“3·15”晚会的“常客”。如果算上代步车、二手车交易和汽油产业，汽车行业最近10年也在“3·15”晚会上出现12次。零部件故障、4S店欺诈是汽车行业被“3·15”晚会曝光的最主要原因，福特、英菲尼迪、大众这些知名品牌也不例外。
哪些知名企业曾上榜？
2012年：
中国电信群发垃圾短信
家乐福用三黄鸡冒充柴鸡卖
麦当劳北京三里屯餐厅被曝随意更改保质期
2013年：
周大生黄金掺假
网易邮箱被曝窥私
高德地图违规收集用户信息苹果公司售后政策涉嫌歧视
2014年：
澳妙可奶粉篡改保质日期
尼康D600相机镜头有黑斑
大唐高鸿向手机植入恶意程序等
2015年：
2015款路虎揽胜极光倒挡失灵
中移动、铁通为骚扰电话提供支持
招行、工行等网上银行泄露出售客户信息
D&G、ARMANI、H&M、ZARA等登上质检总局黑榜
东风日产、上海大众、奔驰等4S店被曝小病没病都大修
2016年：
饿了么惊现黑心作坊
淘宝、大众点评等存在刷单
2017年：
耐克气垫门
互动百科成最大虚假广告垃圾站
无印良品、永旺超市销售日本辐射区食品
2018年：
大众途锐发动机存在质量问题
2019年：
融360被曝“714高炮乱贷”
2020年：
“过期”的汉堡王
上汽通用五菱没完没了的变速箱故障
万科尚城精装修还是“惊装修”
趣头条广告藏猫腻
2021年：
智联招聘猎聘平台大量简历流向黑市
前程无忧简历给钱随意下载
360搜索医药广告造假链条
UC浏览器涉及为无资质公司投虚假医药广告
福特汽车变速箱生锈内幕
英菲尼迪QX60故障频发
1991年，首届3·15晚会播出，两年后，推动《消费者权益保护法》出台。
1996年，报道卡式炉爆炸毁容案，推动精神损害赔偿出台。
2011年，报道锦湖轮胎质量问题，推动《缺陷汽车产品召回管理条例》出台。
2016年，曝光电商平台“刷单”泛滥，推动《电子商务法》出台。
晚会多次曝光垃圾短信、个人信息买卖、非法收集“人脸”数据信息，2021年，《个人信息保护法》出台。
来源：细软知识产权综合央视财经、潇湘晨报、315晚会预告片、时代周报猛犸工作室、百科君的IP杂谈
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