大雪，十一月节，
农历二十四节气中的第21个节气，
太阳在这一天到达黄经255°，
标志着仲冬时节的正式开始。
《月令七十二候集解》曰：
“大雪，十一月节，
至此而雪盛也”。
漫漫瑞雪兆丰年，
严冬积雪覆盖大地，
为冬作物创造了良好的越冬环境，
农谚有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”。
古时文人雅客以雪后收雪烹茗为雅事。
古人认为，雪，凝天地之灵气，
无暇至纯，是为煮茶的上品之水，
以柴薪烧化雪水烹茶，其味更清冽。
腌肉
老南京有句俗语：小雪腌菜，大雪腌肉。
大雪一到，
家家户户忙着腌制“咸货”。
赏雪
雪后初晴，
大地山河宛若琼楼玉宇，
高瞻远眺，饶有趣味。
御寒
大雪节气，应注意风邪和寒邪侵体，
尤其是头部和脚部。
要根据气候的变化适当增减衣服，
戴帽子、配围脖、穿保暖鞋不失为防寒的最佳选择。
进补
大雪是“进补”的好时节，
素有“冬天进补，开春打虎”的说法。
冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，
可常喝喝枣汤抗寒，
吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。
冬天的南京院子，古朴自然，
红叶茂竹掩映下的坊巷愈发显露出迷人的东方韵律。
古人踏雪寻梅，而今，我们在七坊八巷中，
与自然互动，感知天人合一，品味古典诗情画意。
风雪、故人、好酒，构成冬日里最美好的意象。
大雪时节，相约好友，相聚院中，围炉温酒，清暖旷达之至，谈笑间，一切烦嚣烟消云散。
方知，何处不清风，心闲日自长。
寻回大雪习俗，
挖掘中国二十四节气智慧，
泰禾南京院子，
启发并呼吁更多人传承传统民俗文化，
以独属中国的文化底蕴与建筑符号，
缔造国人精神家园。
