清明节，中国重要的“时年八节”之一，
节期在仲春与暮春之交，
这一时节，生气旺盛、阴气衰退，
万物“吐故纳新”，大地呈现春和景明之象，
正是郊外踏青春游与行清墓祭的好时段。
清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，
后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，
历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。
清明分为三候：
一候 桐始华
桐，是指白桐花。春来万物复苏，到清明时节，
阳气更盛，各种各样的花竞相开放。
或许，在古人心中，白桐花开的日子稍微迟一些，
恰好又在清明之时，所以才以此作为清明节到来的标志。
二候 田鼠化为鹌
鹌，是指鹌鹑类的小鸟。
田鼠因烈阳之气渐盛而躲回洞穴，
喜爱阳气的鸟儿则开始出来活动了。
田鼠为至阴之物，鸟为至阳之物，
此语意指阴气潜藏而阳气渐盛。
三候 虹始见
虹就是天上的彩虹，说明清明时节多雨，
天空粉尘最少，空气最清洁，
所以才有了美丽的彩虹。
《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，
时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，
万物皆显，因此得名。”
清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，
故有“清明前后，种瓜点豆”之说，
除此之外，清明还有许多习俗与食俗流传至今。
扫墓
按习俗，人们携带酒食果品、纸钱等物品，
将食物供祭在墓前，再将纸钱焚化，
为坟墓培新土，折嫩绿的新枝插在坟上，
并叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。
踏青
古时叫探春、寻春等。
四月清明，春回大地，
自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，
正是郊游的大好时光。
中国民间长期保持着清明踏青的习惯。
插柳
清明节，中国民间有插柳习俗。
清明插柳习俗，其来源普遍存在三种说法：
一是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏；
二是插柳戴柳以辟邪；三是为了纪念介子推。
青团子
清明时节江南一带有吃青团子的风俗习惯。
青团子是用一种名叫“浆麦草”的
野生植物捣烂后挤压出汁，
接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，
后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，
在包馅时，另放入一小块糖猪油。
艾粄
客家人有句老话，
叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。
将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，
放锅中煮熟后捞起，沥干水份，
煮艾草的水要保留备用。
然后将煮熟的艾草剁成草泥，
草泥剁得越细越烂越好。
艾草泥剁好后，用煮艾草的水，
加上糯米粉一齐和拌成团。
然后把准备好的芝麻等馅料包进面团里，
再封口捏成圆形、长形等形状，
放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。
枣糕
枣糕又叫“子推饼”，
北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。
或将枣饼制成飞燕形，
用柳条串起挂在门上，可以冷食，
以纪念介子推不求名利的高尚品质。
糕就是谷物类，谷物类加上枣，
符合春季养生增甘的目的。
最美人间四月天，
四月的清明，
春阳照临，春雨飞洒，
大地呈现一派生机勃勃的景象，
正是踏春郊游的大好时光。
追溯中国二十四节气智慧，重温清明古老习俗，
泰禾南京院子，呼吁复兴中华文化，传承传统民俗，
以中国独属的文化底蕴与建筑符号，
重构真正属于东方人的生活美学。
