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8月15日，诚邀中国农业科学院茶叶研究所的茶深加工首席科学家尹军峰研究员携其团队许勇泉老师、陈建新老师莅临杭州茗宝生物科技有限公司分享交流茶叶深加工技术，并洽谈全面战略合作。我司董事长叶无忌、研发总监罗盈昌及其团队等人接待了尹军峰老师一行，并参加了交流会议。
中国农业科学院茶叶研究所是我国国家级茶叶综合性科研机构，60年来在科技创新、产业开发、服务三农等方面都取得了显著的成绩。
专家介绍
尹军峰老师
尹军峰老师于2016年入选中国农业科学院创新工程团队首席，为中国茶科所深加工委员会主任，专注于茶叶深加工领域20多年。
主要从事茶产品风味化学与加工利用技术研究，先后主持农业部重大专项、国家自然科学基金、浙江省杰出青年基金、科技部成果转化项目、浙江省重大科技攻关等项目20多项，在高品质速溶茶、茶浓缩汁、食品工业用茶等精深加工技术上取得突破，形成了一整套食品（饮料）工业用高值化的茶产品，多数产品技术达到国际领先水平。
获得中国农业科学院杰出科技奖1项、省部级科技进步二等奖6项、专利奖2项，授权国家发明专利50余项，其中转让或许可近20项（合同金额超800万元），发表论文130余篇，其中SCI论文30余篇。先后入选了浙江省新世纪“151”人才第一层次和浙江省科技创新领军人才，获得浙江省有突出贡献中青年专家、浙江省农业科技先进工作者、浙江省自主创新青年标兵、全国优秀茶叶科技工作者、浙江省劳动模范等荣誉称号。
观摩指导
叶总带尹老师团队试吃茶相关应用产品
尹老师团队参观我司新建成的研发中心
尹老师团队了解研发设备
尹老师试饮产品并给出建议
合作交流
技术创新
早在今年年初，我司项目曾获得的神农中华农业科技奖就是和尹军峰老师一起合作完成的。项目课题为“食品工业专用茶及制品高值化加工关键技术与产业化”，构建了滋味预测模型，提出了茶汁分类沉淀理论，发明了特殊加工工艺，在国内率先创造出食品专用超微茶粉，这一系列专业技术获得了国家农业部、科技部的认可，并最终脱颖而出荣获二等奖。
应用创新
我们和茶科所合作研究“超微茶粉（抹茶）食品工业化利用新技术研究与应用”，协助茶科所开展不同类型超微茶粉的加工制作及分散性技术研究。
环保创新
我们和茶科所共同合作探究未来茶叶深加工废料在农业饲养上的应用，争取减少食品工业的浪费，积极贯彻我国的科学可持续发展目标。
产品创新
尹军峰老师对我司茶叶深加工十分关注，对我司茶相关产品表示了肯定，也为我司提出了宝贵的建议，推动我司茶超微粉、茶速溶粉、茶浓缩液等产品在技术上精进提升。
图片源自花瓣
展望未来
随着人民对健康生活的追求越来越高，茶产品也将融入更高频的生活场景之中。大健康是未来人们生活的全局理念。
从生存型食物供给保障，向健康型满足营养需求转型；从满足一般性大众型食物消费需求为主，向满足个性化定制型食品消费需求转型；从适应人民吃饱吃得安全，向吃出健康吃出愉悦转型。这些将是我们接下来需要探索研究的课题。
杭州茗宝真切地希望能与茶科所的各位研究院老师有进一步的深度合作，努力把产品做到专业化、技术化、个性化、产量化，为每一位顾客提供更优质的服务和产品。